Czy to, że te duże rynki ograniczają eksport zbóż, może być szansą dla polskich producentów zbóż? Mówi się, że Polska ma duży potencjał w produkcji zbóż...

Adam Tański: Naszej branży zależy na stabilnej bazie surowcowej. Mamy co prawda otwarty rynek, ale zawsze lepiej mieć stałe grono dostawców, z którymi można nawiązać umowy, w ten sposób eliminując ryzyko manipulacji. W związku z tym otworzyliśmy się na rolników, prowadzimy szkolenia w zakresie produkcji zbóż, zwłaszcza wysokiej jakości. Bo Polska faktycznie ma ogromny potencjał. Możemy powiedzieć tyle, że z badań wynika, że my ten potencjał wykorzystujemy w ok. 40 proc. Jak to się mierzy? Porównuje się plony na działkach doświadczalnych w tych samych warunkach glebowo-klimatycznych i na działkach produkcyjnych. Na działkach doświadczalnych uzyskujemy ponad dwukrotnie wyższe plony!

Z czego to wynika?

A.T.: Z różnych błędów jakie się popełnia w uprawie zbóż, począwszy od doboru odmian, poprzez terminy siewu, nawożenie itd. I na to wskazujemy. Regionalnie jest to bardzo zróżnicowane. Mamy ogromny potencjał, który jest do wykorzystania. Ponieważ Ośrodki Doradztwa Rolniczego, które kiedyś miały pełnić taką rolę doradczą z różnych powodów z tej roli wywiązują się w dużo mniejszym zakresie, niż to było kiedyś, jako Izba przyjęliśmy na siebie również chęć dotarcia do najnowszych informacji. Korzystamy z usług ekspertów i takie szkolenia prowadzimy w całym kraju.
Jest to ogromny potencjał, Polska może być krajem o wysokich nadwyżkach produkcyjnych zbóż - proszę pamiętać, że na tle innych krajów unijnych mamy prawie dwukrotnie wyższą powierzchnię upraw w przeliczeniu na mieszkańców. Wprawdzie ziemie mamy gorsze niż średnia europejska, ale potencjał pozostaje.

Zwiększenie potencjału to nie kwestia roku, czy dwóch. To zapewne długoterminowy proces. Czy rolnicy wykazują zainteresowanie zwiększeniem plonów?

A.T.: Obecna cena zbóż i rzepaku jest bardzo korzystna. Ona powinna zwiększać zainteresowanie rolników. Ale trudność jest z dotarciem z informacją o właściwej i skutecznej uprawie zbóż. O tym, jaką wybrać odmianę zboża, dostosowaną do warunków glebowo-klimatycznych. Jeśli bowiem rolnik źle wybierze odmianę, nawet intensywne nawożenie nic nie da, a nawet może spowodować pogorszenie plonu. Z taką właśnie informacją chcemy dotrzeć do rolników.