Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezes piekarni Polpain-Putka: W ciągu roku sprzedaż pieczywa zmalała o 3-5 proc.

  • Autor: Weronika Pietrykowska, portalspozywczy.pl
  • Data: 07-05-2009, 09:44
Prezes piekarni Polpain-Putka: W ciągu roku sprzedaż pieczywa zmalała o 3-5 proc.

Duża konkurencja a także globalny kryzys przyczyniają się do spadku sprzedaży pieczywa. - W ostatnim roku sprzedaż pieczywa w naszym zakładzie zmalała o 3-5 proc. Część cukiernicza odnotowała jeszcze większe spadki: 5-10 proc. - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Zbigniew Putka, prezes piekarni Polpain-Putka.

Jego zdaniem trudno ocenić co najbardziej wpływa na obniżenie poziomu sprzedaży wyrobów piekarniczych. - Jednym z czynników może być także ogólnie malejące spożycie chleba - mówi prezes Putka.

W jego opinii na przestrzeni kilku ostatnich lat znacząco wzrosło spożycie pieczywa gatunkowego.

- Mimo że droższe o ok. 20 proc., cieszy się rosnącym zainteresowaniem, szczególnie w tak dużym mieście jakim jest Warszawa - mówi. - Z roku na rok pieczemy mniej klasycznego chleba, zwiększając jednocześnie produkcję wypieków z ziarnami, razowych, żytnich czy wzbogaconych błonnikiem. Pieczywo gatunkowe stanowi obecnie już połowę naszej produkcji - dodaje.

Jak zauważa, wraz z rosnącą świadomością konsumentów, ze zwiększającą się zamożnością Polaków, na rynku będzie pojawiało się coraz więcej produktów bogatych w składniki odżywcze, zdrowych. - Skończyły się czasy sielanki. Rynek jest nasycony, konkurencja bardzo duża. Trzeba walczyć o klientów - podkreśla.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 529) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH