Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Przeczytaj cały wywiad z Adamem Tańskim, prezydentem Izby Zbożowo-Paszowej

  • Autor: www.portalspozywczy.pl, Paulina Bełżecka
  • Data: 08-09-2011, 11:15
Przeczytaj cały wywiad z Adamem Tańskim, prezydentem Izby Zbożowo-Paszowej
Prezydent Izby Zbożowo-Paszowej Adam Tański uważa, że tegoroczne żniwa były trudne, ale zbiory nie powinny być niższe niż w ubiegłym roku.

Przeczytaj pełny wywiad z prezydentem Izby Zbożowo-Paszowej Adamem Tańskim, który w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl podsumowuje tegoroczne żniwa oraz ocenia, na jakim poziomie mogą kształtować się ceny zbóż.

Jak Pan ocenia tegoroczne zbiory w porównaniu do ubiegłego roku? Czy można już dokonać pierwszych podsumowań?

Nie zmieniamy naszego szacunku, który podawaliśmy na początku żniw, mówiącego, że tegoroczne zbiory wyniosą około 27,5 mln ton zbóż, mieszanek zbożowych, z kukurydzą. Nieco gorzej przedstawia się sytuacja z jakością. Zakładaliśmy, że jakość będzie dużo lepsza niż w roku ubiegłym, a jest tylko trochę lepsza.

Dalej będzie pogłębiać się różnica w cenie między zbożem paszowym a konsumpcyjnym, która w tej chwili przekracza ponad 100 zł. Przypomnę, że w ubiegłym roku przekraczała 200 zł. Szacujemy, że w tym roku będzie się wahała w granicach 150-200 zł.

To oznacza dla rolników, że trzeba pilnować jakości. Bardzo duży wpływ na jakość ziarna ma agrotechnika i zachowanie rolników, na przykład termin i sposób zbiorów. Jest to lekcja, że warto nauczyć się upraw wysokiej jakości pszenicy konsumpcyjnej.

Jak oceniłby Pan tegoroczne żniwa?

Były trudne. Pamiętam jednak żniwa jeszcze trudniejsze i przy znacznie mniejszych zbiorach.

Żniwa się przedłużyły, jednak nie były tak dramatycznie długie jak w innych latach, kiedy sięgały do pierwszej dekady września.

Jak jakość zbóż w tym roku będzie odnosić się do średniej z ostatnich lat?

Z informacji, które napływają do nas ze skupu wynika, że jakość jest lepsza niż w roku ubiegłym ale rzeczywiście gorsza niż średnia z ostatnich kilku lat.

Pytanie, jaki miernik jakości bierzemy pod uwagę, bo jakość określa kilka mierników. Największym problemem jest liczba opadania, która nie może być w żaden sposób poprawiona chemicznie. Jest ona skutkiem zbiorów w warunkach niesprzyjającej pogody, czyli kiedy jest ciepło i wilgotno, kiedy zaczynają się choroby i porastanie zbóż.

W tym roku porażanie było jednak mniejsze na pszenicy niż na życie i pszenżycie.

Warto zauważyć, że z Europy, zwłaszcza z Francji, płyną sygnały, że jakość zbóż jest rewelacyjna. W Niemczech jest ona lepsza niż w roku ubiegłym, chociaż nie tak dobra jak w poprzednich latach.

KOMENTARZE: (5)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • l.op.62 09-09-2011, 09:47:
Aż się na wymioty zbiera. Dla porównania:Prezes Stowarzyszenia Młynarzy RP: Tegoroczne żniwa to katastrofa

Jak mówi Jadwiga Rothkaehl, niektóre młyny stosują obniżone kryteria np. liczba opadania nie mniejsze niż 180 s.

- Od 20 lat obserwuję rynek i dwa ostatnie lata były bardzo ciężkie. Ale w porównując ten rok do ubiegłego, obecny jest dużo gorszy. Oceniam zwłaszcza zboże konsumpcyjne, którego jest bardzo mało. Rzutują na to przede wszystkim dwa czynniki. Pierwszy to niska liczba opadania. Drugi to choroby grzybowe - informuje Jadwiga Rothkaehl.

Specjalistka analizując dane z różnych młynów, które są w Stowarzyszeniu, ocenia, że mało jest ziarna, które przekracza liczbę opadania 200 s. Na południowym wschodzie młynarze nie skupili prawie nic, gros ziarna ma liczbę opadania na poziomie 150 i mniej sekund.

- W południowo-wschodniej Polsce nawet do 90 proc. badanych w młynach próbek ziarna pszenicy, spośród oferowanych do sprzedaży partii ziarna pszenicy oraz próbek przynoszonych przez rolników „do sprawdzenia" miało liczbę opadania poniżej 120 s. Dla przykładu: w tym rejonie obecnie jedna partia na 25 jest akceptowalna z uwagi na wymagania jakościowe. W ubiegłym roku ta zależność była zdecydowanie korzystniejsza: 1-2 partie były akceptowane na 10 - dodaje prezes, cytowana przez portal farmer.pl.
  • Europejczyk 09-09-2011, 09:44:
Do rolnika, kapitana i Franka: pusta jest wasza krytyka, bo bezkonstruktywna. Na jakiej podstawie i w oparciu a jakie dane twierdzicie że w Polsce nie zebrano 4,5 mln ton pszenicy i żyta spełniającej parametry przemiałowe - a tylko tyle potrzebuje i zyżywa w polsce przemysł młynarski. Na podstawie czego twierdzicie, że nie zebrano w Polsce ok. 25 mln ton zbóż podstawowych i że nie zbierze sie ponad 2,2 mln ton kukurydzy? Drobna rada: przedstawiajcie argumenty merytoryczne a nie obrażajcie epitetami, bo one na myslących wrażenia nie robią a obnażaja wasza ignorancję. Poczytajcie sobie na temat światowego poziomu zbiorów zbóż, jakości ziarna w UE i potem plujcie swoje dyrdymały..
  • Franek 3 09-09-2011, 09:25:
Pamiętajmy, że jest to lobbysta przemysłu zbożowo-paszowego, za taką mowę mu płacą.
Oczywiście opowiada on nieprawdę. Zbiory są słabe jakościowo ale i ilościowo. Moim zdaniem do ubiegłorocznych będzie brakowało 2-3 mln ton. Import ? na razie to grozi nam bardziej eksport, ponieważ u nas ceny są niższe niż u sąsiadów i Niemcy już kupują u nas.

Zobacz wszystkie komentarze (5)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 733) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH