Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Rynek zbóż w ostatnich sezonach i jego projekcja na 2010/2011

  • www.wiesjutra.pl
  • Autor: Dr hab. STANIS£AW STAÑKO
  • Data: 21-04-2010, 13:15

W ostatnich kilku sezonach rynek zbóż podlegał dynamicznym zmianom, zarówno w skali krajowej jak i międzynarodowej. Długoterminowe tendencje produkcji zbóż kształtują się różnie, w zależności od gatunku. Zbiory pszenicy, kukurydzy i jęczmienia wykazywały tendencję wzrostową, a żyta i owsa spadkową. Odnotowano jednak znaczne wahania, wynikające z wpływu czynników przyrodniczo-klimatycznych i agrotechnicznych.

Długoterminowa analiza produkcji zbóż wykazała, że występujące wahania wielkości zbiorów, są naturalnym elementem produkcji rolniczej. Jednak w krótkich okresach czasu wahania te mogą powodować zmiany w poziomie konsumpcji, zapasów i w cenach. W poszczególnych sezonach gospodarczych sytuacja rynkowa zależy od wielu czynników, które kształtują podaż i popyt. Ze względu na specyfikę produkcji, możliwości zmiany jej struktury w okresie wegetacji roślin i dostosowania do zmieniającej się sytuacji rynkowej są ograniczone. Dlatego o podaży rynkowej ziarna decyduje bieżąca produkcja. Nawet niewielkie jej zmiany powodują relatywnie duże wahania w cenach. Stąd ważną rolę w kształtowaniu cen ziarna w poszczególnych sezonach odgrywają zapasy z poprzednich lat. Mogą one łagodzić niedobory z bieżących zbiorów i przyczyniać się do stabilizacji rynku. Popyt na ziarno zależy głównie od potrzeb konsumpcyjnych i paszowych. Zestawiając wielkości podaży i popytu możemy określić czynniki kształtujące ceny oraz możliwe kierunki ich zmian.

PRODUKCJA I ZUŻYCIE ZBÓŻ NA ŚWIECIE I W POLSCE

W produkcji zbóż na świecie występuje tendencja wzrostowa. Dotyczyło to zarówno zbóż paszowych i pszenicy. W sezonach 2000/2001-2007/2008 produkcja pszenicy nie pokrywała zapotrzebowania, co prowadziło do zmniejszania zapasów-średnio o 12,7 min ton rocznie (tab. 1 irys. 1). Szczególnie widoczne było to w sezonie 2007/2008, w którym zapasy pszenicy stanowiły jedynie 19,4% zapotrzebowania. W sezonach 2000/2001-2001/2002 wynosiły one 35% zużycia, w 2002/2003-2005/2006 - 24-27%. Te zmiany powodowały wzrost cen (rys. 2).

Dobre zbiory pszenicy w ostatnich dwóch sezonach 2008/ 2009 i 2009/2010 pozwoliły na pokrycie zapotrzebowania i na odbudowę zapasów. Na koniec sezonu 2009/2010 mogą one osiągnąć 30,3% rocznego zużycia pszenicy. Odbudowa zapasów miała także wpływ na spadek cen światowych ziarna.

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • ktos . 17-03-2011, 10:21:
hyhy..

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 347) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH