REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Zmienność cen na rynku zbóż w ostatnich sezonach

  • www.wiesjutra.pl
  • Autor: Dr hab. Stanisław Stańko, prof. SGGW
  • Data: 12-05-2011, 12:39

Sytuacja na rynku zbóż w ostatnich kilku sezonach charakteryzuje się dużą zmiennością. Wynika to ze specyficznych cech produkcji roślinnej i istoty mechanizmu rynkowego, w którym powtarzają się współzależności między podażą popytem i cenami. Podaż reaguje na zmiany cen i popytu, ceny reagują na zmiany podaży i popytu, a popyt reaguje na zmiany cen i podaży.

REKLAMA

Niezależnie od rynku, najważniejszą regułą jaka kształtuje poziom cen jest prawo popytu i podaży. Zgodnie z nim cena jest wypadkową popytu i podaży rynkowej na dane dobro. W okresach, kiedy mamy do czynienia z niezaspokojonym w pełni popytem, ceny wzrastają zaś w okresach nadwyżek produkcji (podaży) ceny maleją. Ceny w takim układzie pełnią funkcję regulatora procesów rynkowych i produkcyjnych. Prawo to ma charakter uniwersalny. Rolnictwo i rynek surowców rolnych charakteryzuje się pewnymi specyficznymi cechami, które powodują odmienne zachowania rynkowe w porównaniu do rynków artykułów przemysłowych i usług, a w szczególności większą zmienność cen niż na rynkach innych produktów w krótkich okresach (sezonach). W roku gospodarczym nie można dokonać zmian wielkości produkcji ze względu na cykl produkcyjny. W okresie tym rynek może liczyć na podaż ze zbiorów i istniejących zapasów z poprzednich sezonów. W tej sytuacji potencjalna podaż ziarna w danym sezonie jest stała. Przy stałej podaży niewielkie zmiany popytu powodują wysokie zmiany cen.

PRODUKCJA, ZAPASY I ZUŻYCIE ZBÓŻ - ŚWIAT, UE, POLSKA

W ostatnich kilku sezonach rynek zbóż podlegał dynamicznym zmianom, zarówno w skali krajowej, jak i międzynarodowej. Wynikało to ze zmian produkcji, zużycia i zapasów.

W sezonach 2000/2001-2007/2008 produkcja pszenicy nie pokrywała zapotrzebowania, dlatego było ono zaspokajane z zapasów, co prowadziło do ich systematycznego zmniejszania - przeciętnie o 12,7 min ton rocznie. Szczególnie widoczne było to w sezonie 2007/2008, w którym zapasy pszenicy stanowiły 19,4% zapotrzebowania. Tak niskich zapasów nie było od wielu lat. W sezonach 2000/2001-2001/2002 wynosiły one 35% zużycia, a w 2002/2003-2005/2006 tylko 24-27%. Wysokie zbiory pszenicy w sezonach 2008/2009 i 2009/2010 pozwoliły na pokrycie zapotrzebowania i na odbudowę zapasów. Ich stan zwiększył się do 30,3% rocznego zużycia pszenicy w sezonie 2009/2010. Odbudowa zapasów miała także wpływ na spadek cen światowych ziarna. W sezonie 2010/2011 zbiory pszenicy były niższe od zapotrzebowania, co powodowało presję na wzrost cen (rys. 1). Niedobory rynkowe będą uzupełniane z zapasów z lat wcześniejszych, powodując ich zmniejszenie.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (11 924) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH