Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Zboża

Barilla stawia na makarony z pełnego ziarna z mniejszą zawartością soli i tłuszczów

Od 2010 roku w 219 produktach Barilli zmieniono skład, aby zmniejszyć zawartość cukru, tłuszczu i soli oraz zwiększyć ilość błonnika i mąki z pełnego ziarna. Od 2013 roku Barilla obniżyła całkowitą zawartość tłuszczów i tłuszczów nasyconych w 73 produktach oraz soli w 15 produktach.

Barilla stawia na makarony z pełnego ziarna z mniejszą zawartością soli i tłuszczów
Od 2012 roku Barilla wprowadziła na rynek 28 nowych produktów pełnoziarnistych. fot. shutterstock

26 maja w Mediolanie Barilla Group przedstawiła sprawozdanie z realizacji strategii zrównoważonego rozwoju „Dobre dla Ciebie, dobre dla Planety".

Od 2012 roku Barilla wprowadziła na rynek 28 nowych produktów pełnoziarnistych. Skład 85 proc. wszystkich produktów jest zgodnych ze wskazówkami żywieniowymi Grupy, które biorą pod uwagę zalecenia żywieniowe środowiska naukowego oraz instytucji międzynarodowych.

Jednym ze zobowiązań Barilli jest promocja rolnictwa zrównoważonego oraz umów odpowiedzialnego łańcucha dostaw szanującego ludzi, zwierzęta i planetę. Ogólny procent surowców strategicznych zakupionych od odpowiedzialnych łańcuchów dostaw potroił się z 6 proc. do 18 proc., celem zaś jest osiągnięcie 100 proc. w 2020 roku.

W 2015 roku firma zaangażowała ponad 1300 farm w projekt „Sustainable Durum Wheat”, kupując 140 tys. ton pszenicy durum ze zrównoważonych upraw, czyli o połowę więcej niż w roku 2014. Projekt dotyczy Włoch oraz państw takich jak Turcja, Grecja i Stany Zjednoczone. Działanie ma na celu redukcję emisji gazów cieplarnianych oraz kosztów produkcji aż o 30 proc. oraz zwiększenie plonów o 20 proc., przy jednoczesnym zwiększeniu wpływów dla rolników. Dla przykładu 100 proc. makaronu Voiello jest produkowane ze zrównoważonej pszenicy durum „Aureo”.

Barilla zanotowała także 19-procentową redukcję zużycia wody oraz 23-procentowe zmniejszeniu emisji gazów cieplarnianych na tonę produktu, również dzięki projektowi „Wheat Train”, czyli wykorzystaniu transportu kolejowego do dostaw pszenicy. 

Barilla to włoski producent makaronów i sosów dystrybuowanych na terenie całego świata od ponad 135 lat. W Polsce dostępne są makarony w wersji klasycznej, jak np. Farfalle, Penne Rigate, Fusilli, Spaghetti, po bardziej wyszukane z linii La Collezione: Castellane, Orecchiette, Casarecce, Tagliatelle, Pappardelle czy Lasagne. Oprócz odmian klasycznych Barilla oferuje również makarony pełnoziarniste, a także wiele rodzajów sosów i pesto, od znanych i popularnych, jak Bolognese, Arrabbiata czy Pesto alla Genovese, po bardziej unikalne jak Pecorino i Ricotta.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Barilla RSS ALERT    /    makarony RSS ALERT    /    rynek makaronu RSS ALERT    /    zrównoważony rozwój RSS ALERT    /    pszenica durum RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.226.58.177
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.