Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Zboża

Biznes pieczywa mrożonego zajmuje ok. 15 proc. rynku

Biznes pieczywa mrożonego rośnie rocznie ok. 5-10 proc. i dziś zajmuje ok. 15 proc. rynku. To dużo mniej niż na zachodzie Europy - pisze Rzeczpospolita.

Biznes pieczywa mrożonego zajmuje ok. 15 proc. rynku
fot. shutterstock

O wartości rynku mrożonego pieczywa świadczą szybko rosnące przychody firm. Piekarnia Inter Europol osiągnęła w ubiegłym roku 563 mln zł przychodu i wypracowała zysk 164,9 mln zł. Aryzta zanotowała zanotowała w ubiegłym roku 232 mln zł przychodu, a Lantmannen Unibake - 182 mln przychodu.

Coraz popularniejsza jest technologia cool rising, czyli pieczywo wypiekane na miejscu w sklepie, do których trafiają surowe, uformowane kęsy bułek czy chleba. Ciasto trzeba specjalnie przygotować, długo fermentuje w piekarni, a w sklepach trafia do chłodni, a potem do pieca.

Czytaj więcej: Rzeczpospolita.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

piekarnia RSS ALERT    /    pieczywo RSS ALERT    /    pieczywo mrożone RSS ALERT    /    piekarnictwo RSS ALERT    /    Lantmännen RSS ALERT    /    Lantmannen Unibake RSS ALERT    /    Aryzta RSS ALERT    /    Inter Europol Piekarnia Szwajcarska RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.212.239.56
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.