Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Brakuje chętnych do zawodu piekarza

  • Autor: gazeta.pl
  • Data: 13-01-2010, 10:41

Kuratorium Oświaty w Katowicach stale notuje spadek zainteresowania zawodem piekarza - informuje Gazeta Wyborcza. W 2006 roku taki kierunek kształcenia wybrało w województwie śląskim 1296 absolwentów gimnazjum, a w 2008 już tylko 927.

Czesław Kierat z Izby Rzemieślniczej i właściciel piekarni pamięta, że gdy zaczął się uczyć zawodu w 1971 roku, trudno było się dostać do zakładu piekarniczego na czeladnika. Teraz jest odwrotnie - dzisiaj trudno o uczniów.

Już dwa lata temu rzemieślnicy narzekali, że koszt produkcji zdrowego chleba na zakwasie z ciasta wyrabianego ręcznie przerasta jego cenę w sklepie. Dlatego - ostrzegali - tradycyjne zakłady zostaną wyparte przez kombinaty. Wprawdzie pieczywo z nich jest gorsze, ale tańsze.

- Zawiniła reforma szkolnictwa i promowanie liceów, szkoła zawodowa została gdzieś na boku. Przez to brakuje dobrych rzemieślników, bo magistrowie i profesorowie nie pieką chleba - twierdzi w rozmowie z Gazetą Wyborczą Kierat.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 487) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH