Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Zboża

Ceny pieczywa wzrosną o ok. 20 proc. Ponad 2 tys. piekarni zniknie z rynku

Instytut Polskie Pieczywo szacuje, że maksymalnie chleb i bułki mogą w tym roku zdrożeć w naszym kraju o nieco ponad 20 proc. Krystyna Świetlik z IERiGŻ prognozuje natomiast, że w pierwszej połowie tego roku ceny pieczywa pójdą w górę o 10 - 15 proc. - czytamy w Rzeczpospolitej.

Ceny pieczywa wzrosną o ok. 20 proc. Ponad 2 tys. piekarni zniknie z rynku

Autor: Rzeczpospolita
Data: 22-02-2011, 07:44

Instytut Polskie Pieczywo zakłada, że w 2011 roku ta niekorzystna tendencja się utrzyma i spożycie pieczywa spadnie do poziomu 55,1 kg na osobę. Według jego szacunków, w 2010 r. statystyczny Polak zjadł 56,7 kg pieczywa, o ponad 2 kg mniej niż rok wcześniej.

Tymczasem, decydując się na kolejne podwyżki, piekarze podcinają gałąź, na której siedzą. Już teraz, z powodu kurczącego się od wielu lat popytu na pieczywo, mają nadmiar mocy produkcyjnych. W branży szacuje się, że za trzy, cztery lata w Polsce zostanie ok. 8 tys. piekarni. Obecnie jest ich nieco ponad 10 tysięcy.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Krystyna Świetlik RSS ALERT    /    IERiGŻ RSS ALERT    /    Instytut Polskie Pieczywo RSS ALERT    /    piekarnia RSS ALERT    /    pieczywo RSS ALERT    /    chleb RSS ALERT

KOMENTARZE (4)

  • kpt 2011-02-22 10:12:20
    czyli gorka,a wiec ceny stoja ,a po selekcji chleb na kromki
  • Kafka 2011-02-22 13:47:43
    A dlaczego nikt nie pisze, że przez ostatni kwartał kawa na giełdach zdrożała o ponad 60% i wciąż drożeje , i czekają nas dramatyczne podwyżki cen kawy w sklepach??? To co się dzieje na giełdzie to jakiś film Sf - kawa codziennie drożeje o 1-3%.
  • ala3 2011-02-22 15:20:07
    My w domu pieczemy od roku chleb na zakwasie, jest super. Jest to chleb żytnio/pszenny z płatkami i otrębami. Koszt 1 kg wychodzi po około 1,3 złotego. Upieczenie tego chleba, to mniej roboty niż pójście do sklepu po jego kupienie.Pieczemy raz na tydzień około 4 kg.Wszystkim polecam to samo, okazuje się,że upieczenie takiego chleba jest bardzo proste, no i ten koszt, gdybym kupował w sklepie to musiałbym kupić około 9 bochenków po około 2,5 zł, czyli 22,5 zł i smaku nie da się porównać.
  • ewa59 2012-03-28 07:34:53
    Pieczywo trzeba upiec - prąd ,gaz,koszty osobowe,utrzymanie piekarni, potem rozwieźć - benzyna ,no i ta szara strefa nad którą nikt nie panuje. Uczciwe piekarnie nie mają szans.Wszystko może podrożeć ale chleb nie, może ktoś mi podpowie jak to zrobić by piekarnia się utrzymała.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.226.243.130
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.