Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Dyrektor BGŻ: Konsolidacja w przemyśle młynarskim hamuje

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 19-09-2013, 15:45
Dyrektor BGŻ: Konsolidacja w przemyśle młynarskim hamuje
Bartosz Urbaniak, dyrektor zarządzający ds. agrobiznesu i MSP w Banku BGŻ. Fot. PTWP

Mówi się, że na rynku przemiału zbóż pozostanie kilkanaście podmiotów, ale jestem w tej kwestii sceptyczny. Myślę, że konsolidacja w tym segmencie trochę hamuje i raczej nie osiągniemy takich poziomów konsolidacji, jakie były w Europie Zachodniej. Może to wynikać ze zmieniającej się mody na rynku - mówi Bartosz Urbaniak, dyrektor zarządzający ds. agrobiznesu i MSP w Banku BGŻ.

- Porównując do innych rynków, np. finansowego, pojawiały się opinie, że w Polsce powinno być kilkanaście banków, a ciągle jest kilkadziesiąt. Tak samo w mleczarstwie - mówi się, że powinno być kilkadziesiąt zakładów, a póki co jest dobre kilkaset - przypomina Bartosz Urbaniak.

Jego zdaniem, dalsza konsolidacja rynku młynarskiego będzie zależeć między innymi od zmieniających się trendów konsumenckich. - Konsumenci nie chcą już jeść tego samego. Coraz popularniejszy jest regionalizm. Konsument staje się też coraz bardziej wyrafinowany, oczekuje np. różnego rodzaju chleba, a to oznacza różny przemiał. Myślę więc, że do kilkunastu podmiotów na tym rynku nie dojdziemy, raczej do kilkudziesięciu - mówi.

Dodaje, że sytuacja docelowo będzie też zależała od tego, jak będą się zachowywały małe podmioty, które powinny szukać dla siebie nisz rynkowych. - Widzimy, że taka strategia jest bardzo opłacalna. Mamy klientów, którzy są typowymi producentami niszowymi, zdarza się, że są oni nawet znaczącymi graczami w swojej niszy na skalę europejską. Dzięki takiej działalności, już kilka lat z rzędu uzyskują rentowności kilkunastoprocentowe, które zazwyczaj w młynarstwie są nieosiągalne. Jeżeli zatem te małe podmioty będą szybko się specjalizować i odnajdą swoje miejsce na rynku, to pozostanie ich dosyć dużo. Będą też zabierać przestrzeń wielkim zakładom, które będą miały mniej miejsca dla siebie - tłumaczy ekspert.

Przyznaje, że taka działalność niesie za sobą ryzyko. Jest to jednak wybór, którego każdy przedsiębiorca musi dokonać sam. - Z jednej strony może wejść w niszę, w której może odgrywać istotną rolę, ale może się też zdarzyć, że jego nisza zaniknie. Alternatywą jest konfrontacja z największymi przedsiębiorstwami młynarskimi w Europie - mówi Bartosz Urbaniak.

Jak ocenia, w przypadku młynarstwa niewyspecjalizowanego kwestią podstawową jest obecnie zaplanowanie bazy kosztowej. Innymi słowy, kto będzie lepiej panował nad kosztami, ten wygra.

- Mimo wszystko, nie widzę powodu, by nagle zacząć rysować przyszłość tego przemysłu w czarnych barwach. Uważam, że jest to bardzo stary i stabilny przemysł, w którym nie należy się spodziewać zbyt wielu nowości. Tendencje, które widzimy obecnie, są znane w branży od kilkunastu lub nawet kilkudziesięciu lat. Tutaj wszystkie zmiany toczą się względnie powoli i myślę, że ta branża dalej będzie w ten sposób się rozwijała - mówi Bartosz Urbaniak.

Przeczytaj także:

Młynarstwo w tym sezonie powinno poprawić kondycję finansową

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 944) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH