Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Dyrektor Unimills: Zapotrzebowanie na zdrową żywność ciągle rośnie

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 04-11-2010, 12:28
Dyrektor Unimills: Zapotrzebowanie na zdrową żywność ciągle rośnie

Jeden z naszych najbardziej innowacyjnych programów był prowadzony z firmą Mokate. Chodzi o produkcję bitej śmietany, w której zamiast masła użyty jest olej roślinny.- mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Alexander van der Klauw, dyrektor w Unimills Europe.

- Jak ocenia Pan perspektywy rynku zdrowej żywności?

- Zapotrzebowanie na zdrową żywność ciągle rośnie. Podobnie wymogi konsumentów. Nasze ostatnie przewidywania są przygotowane na podstawie analiz rynku z ostatnich 5 lat. W tym okresie sprzedaż zdrowej żywności wzrosła dwukrotnie. Oczywiście, obecnie tempo rozwoju nie będzie aż tak spektakularne, niemniej rynek będzie rósł.

- Współpracujecie w Polsce z producentami słodyczy i makaronów. Będzie współpracować z kolejnymi branżami?

- Jeden z naszych najbardziej innowacyjnych programów był prowadzony z firmą Mokate. Chodzi o produkcję bitej śmietany, w której zamiast masła użyty jest olej roślinny. Dzięki temu bita śmietana dłużej jest puszysta i nie rozpuszcza się tak łatwo przy wysokich temperaturach. Produkt jest już w sklepach.

- Z iloma firmami współpracują Państwo w Polsce?

- W tej chwili jest ok. 25 firm.

- Ile kosztowało otwarte niedawno przez Pana firmę Europejskie Centrum Innowacji?

- Trudno podać dokładną sumę, ponieważ budowa centrum innowacji jest częścią wielkiej inwestycji, której część to działania przeznaczone na innowacje, część zaś na renowacje i inne cele. Cała inwestycja będzie kosztować 34 mln euro.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (4)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • specjalista 06-11-2010, 14:35:
Racja!

Zakazać URZĘDOWO aktem unijnym używać nazwy zdrowa żywność. Czy lekarstwa mogą się dzielić na zdrowe i zwyczajne.
Zapobiegnijmy nowemu cenowemu absurdowi.
Wprowadźmy raczej tak jak kiedyś niezapowiedziane kontrole inspektorów sanitarnych żeby wyeliminować naganne praktyki producentów, obecnie muszą być one zapowiedziane, co pozwala na szybkie pozamiatanie codziennych nieprawidłowości, tj. np. remonty podczas produkcji.
Zdrowie jest najważniejsze!
  • technolog 05-11-2010, 11:39:
ta bita śmietana to jest na rynku juz dawno w słoiczkach . jest to 45% utwrdzony olej palmowy i białka mleka .nazwa Smietana jest zastzrezona do prawdziwego produktu z mleka.
ten w słoiczkach nazwano zabielacz. A co to znaczy zdrowa żwność! czy żwność na rynku moze być niezdrowa??????
każdą żwność jest zdrowa ibezpieczna dla konsumenta, nie można używać takiego nazewnictwa,,ZDROWA ZYWNOŚĆ"
  • wołek 05-11-2010, 11:27:
re;WEF
To tak jak z ludźmi napisał o tym Orwell"Wszyscy ludzie są równi ale niektórzy są równiejsi '' tak i żywność będzie produkowana dla ludzi i ludzi (bogatszych) .

Zobacz wszystkie komentarze (4)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 451) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH