Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ekspert: Dzięki rafinacji otrzymuje się w pełni bezpieczny, stabilny tłuszcz o wysokiej jakości

  • Autor: portalspozywczy.pl/pr
  • Data: 09-05-2017, 14:56
Ekspert: Dzięki rafinacji otrzymuje się w pełni bezpieczny, stabilny tłuszcz o wysokiej jakości
fot. materiały prasowe

Oleje zawierają wiele korzystnych dla zdrowia składników, ale mogą znajdować się w nich także substancje, takie jak np. metale ciężkie czy wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA) i inne zanieczyszczenia, które przyspieszają utlenianie, czyli psucie się olejów.

Rafinacja to proces wykorzystywany w celu oczyszczenia oleju. Dzięki niemu otrzymuje się w pełni bezpieczny, stabilny tłuszcz o wysokiej jakości, który można długo przechowywać, nie obawiając się o utratę jego wartości.

– Oleje zawierają wiele korzystnych dla zdrowia składników, jak niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, tokoferole, sterole roślinne i beta-karoteny. Ale mogą znajdować się w nich także substancje, takie jak np. metale ciężkie– ołów, arsen, rtęć czy kadm oraz wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA), np. rozpuszczalny w tłuszczach benzopiren
i inne zanieczyszczenia, które przyspieszają utlenianie, czyli psucie się olejów. Rafinacja to proces wykorzystywany w celu oczyszczenia oleju ze wspomnianych substancji – tłumaczy prof. Krzysztof Krygier.

Oprac. na podst. kampanii „Poznaj się na tłuszczach”.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Tomek 26-05-2017, 16:34:
Gratulacje wypowiedzi Panie Profesorze Krygier, może Pan wrócić do szkoły podstawowej i ponownie uczyć się chemii. Ile Pan wziął za tą wypowiedź?

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (25 770) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH