Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Fundacja Chleb to zdrowie: Wokół chleba krąży wiele mitów

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 02-11-2017, 12:19
 Fundacja Chleb to zdrowie: Wokół chleba krąży wiele mitów
fot. shutterstock

Wokół chleba krąży wiele mitów, które pojawiają się w Internecie, prasie, telewizji niemal
każdego dnia – mówi Jarosław Marczuk, prezes Fundacji Chleb to zdrowie.

Zdaniem  Jarosława Marczuka w świadomości społecznej zakorzenione są głównie trzy mity na temat pieczywa. Pierwszy - chleb uznawany jest za największego wroga osób walczących z otyłością lub tych, którzy po prostu chcą pozbyć się kilku zbędnych kilogramów.

– Przeświadczenie, że pieczywo jest tuczące to jeden z najmocniej zakorzenionych mitów w naszej świadomości. Tymczasem dietetycy od dawna zapewniają, że spożywanie pieczywa w codziennej diecie jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu – tłumaczy prezes Fundacji Chleb to zdrowie.

Dodaje jednocześnie, że w tej kwestii ważne, by wybierać odpowiedni rodzaj chleba i spożywać go w rozsądnych ilościach, a także zwracać uwagę na to, z czym go jemy. Pieczywo jest bogate w cenny błonnik, który reguluje pracę jelit chroniąc jednocześnie przed otyłością.

Drugi mit - chleb jest niezdrowy. – Gdy przyjrzymy się tzw. piramidzie żywieniowej to zobaczymy, że na jej dole Instytut Żywności i Żywienia ulokował produkty z ziaren zbóż, w  tym różnorodne rodzaje pieczywa. Pieczywo zawiera wszystkie składniki energetyczne, budulcowe i regulujące niezbędne dla naszego organizmu. Pieczywo dostarcza nam energię, białko roślinne, składniki mineralne, błonnik i witaminy z grupy B – mówi.

Trzeci mit zdaniem Marczuka to szkodliwe działanie glutenu na zdrowie. Szacuje się, że na celiakię choruje około 1% populacji. – Dla osób, które nie mają zdiagnozowanej celiakii, gluten nie szkodzi. Nie stwierdzono także żadnych pozytywnych zmian po wprowadzeniu diety bezglutenowej u  osób, które nie chorują na celiakię, alergię lub nietolerancję na gluten. Nie ma również dowodów na to, że dieta bezglutenowa jest dietą odpowiednią dla zdrowego człowieka i pomocną w odchudzaniu, ponieważ gluten nie jest czynnikiem, który powoduje tycie – przekonuje.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (16 641) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.