Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

IJHARS: Wiele partii pieczywa chrupkiego jest źle oznakowanych

  • Autor: www.portalspozywczy.pl/ IJHARS
  • Data: 01-02-2011, 10:27

W IV kwartale 2010 roku sześć wojewódzkich inspektoratów JHARS w: Lublinie, Łodzi, Poznaniu, Rzeszowie, Warszawie i we Wrocławiu przeprowadziło kontrolę doraźną w zakresie jakości handlowej pieczywa trwałego. Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej pieczywa trwałego ze szczególnym uwzględnieniem pieczywa chrupkiego, macy, wafli ryżowych i kukurydzianych w zakresie zgodności z obowiązującymi przepisami prawa oraz z deklaracją producenta.

Kontrolę przeprowadzono w 16 podmiotach, w tym do kontroli wytypowano również sześć podmiotów, które nie znajdowały się w ewidencji WIJHARS.

Porównując wyniki bieżącej kontroli jakości handlowej pieczywa trwałego z wynikami kontroli z I kwartału 2007 roku, można zauważyć, znaczący wzrost o 21,7 p.p. liczby partii nieprawidłowo oznakowanych (z 21,2 % w I kw. 2007 r. do 42,9% w IV kw. 2010 r.).

Na podstawie badań laboratoryjnych stwierdzono, iż jakość handlowa pieczywa trwałego, z wyjątkiem 2 partii macy, odpowiadała wymaganiom w zakresie deklarowanych przez producentów parametrów fizykochemicznych. Wykazane nieprawidłowości (zawyżona zawartość popiołu i zaniżona masa netto) dotyczyły jedynie 2,5 % wszystkich skontrolowanych w tym zakresie partii pieczywa trwałego.

W przypadku znakowania prawie co druga partia pieczywa trwałego 42,9% skontrolowanych partii wykazała błędy w oznakowaniu. Niektóre informacje takie jak składniki alergenne, czy substancje dodatkowe są bardzo istotne dla konsumenta. Pomijanie tych danych lub podawanie ich w sposób niezgodny z prawdą może być bardzo niebezpieczne szczególnie w przypadku osób, które wykazują nietolerancję na określony składnik żywności.

Wzrost spożycia pieczywa trwałego, wymaga właściwego oznakowania tej grupy produktów. Producenci żywności powinni mieć świadomość, iż dla konsumenta jedynym źródłem danych charakteryzujących dany środek spożywczy są informacje zamieszczone na opakowaniu, dlatego też każda żywność powinna być oznakowana zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Jan 02-02-2011, 15:09:
POLSKIE IDIOTYZMY !!!! Minister Zdrowia wydał rozporządzenie z dnia 22 listopada 2010r w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych na 130 stron . Rozporządzenie ukazało sie w dzienniku ustaw z 9 grudnia 2010r nr 232, poz. 1525 z datą wejścia w życie od 9 grudnia 2010 r i datą obowiazywania od 9 grudnia 2010r. Inspoektorzy Inspekcji Jakości już od 10 grudnia 2010 r sprawdzali w piekarniach czy w oznaczeniu na etykietach i opakowaniach foliowych nie ma czegoś niezgodnego siłą żeczy nie można było wyrzucać wiele ton opakowań z posiadanymi nadrukami aby wprowadzić z nowymi, obowiązującymi od 9 grudnia 2010r,bo tam sie zmienił jeden element np składnik, przyprawa itp Inspektorzy handlowi PIH sprawdzają już w sklepach i kto wprowadza do obrotu chleb i inne produkty ze starymi nadrukami podlega karze i to bardzo wysokiej. Mój kolega dostał 3000 zl, że w nazwie nie było słowa pszenny.. Jest to sposób Rządu na ściągnięcie pieniędzy z kar tylko chyba potem ministrowie będą zakładać piekarnie i piec chleb bo wiekszość będzie już przez nich wykończona. Ludzie mówią, żeby minister zdrowia sie leczył bo zdrowego rozsądku na pewno mu brak. Nie dziwcie się, że chleb i inne produkty spozywcze drożeją.
  • pogadasz 02-02-2011, 09:33:
halo halo czy możecie napisać jakie to badania przeprowadzili w jakim kierunku były robione te badania bo pewnie dotyczyły ile chleba jest w chlebie :)

Zobacz wszystkie komentarze (2)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 444) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH