Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Innowacje przyszłością branży młynarskiej

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 07-10-2015, 15:15
Innowacje przyszłością branży młynarskiej
Piotr Piąstka, prezes GoodMills Polska. Pawel Pawlowski/zelaznastudio.pl

Ważnym elementem strategii grupy GoodMills jest poszukiwanie innowacji. Jak podkreśla Piotr Piąstka, prezes GoodMills Polska, to wzrost świadomości konsumentów wymusza na branży młynarskiej znaczące inwestycje w innowacyjne rozwiązania.

Piotr Piąstka podkreśla, że branża młynarska musi być innowacyjna. W rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl prezes GoodMills Polska wyróżnia kilka obszarów, w których grupa stara się szukać innowacji. Pierwszy z nich wiąże się z trendem zdrowego żywienia. Chodzi przede wszystkim o kwestie związane z zawartością błonnika, obniżeniem cholesterolu, dodatkami witamin a także minerałów.

Do Polski dociera moda na produkty bio oraz eko, co również stymuluje innowacyjność branży. Zdaniem Piąstki znacząca przestrzeń do wymyślania nowych, niestandardowych rozwiązań dotyczy także kategorii mąk funkcjonalnych.

-Dzisiaj innowacje znaleźć można nawet w przypadku takiego produktu, jak otręby. Były już ekstremalne pomysły wykonywania jednorazowych naczyń z otrąb. Otręby wykorzystywać można także jako alternatywne źródło do produkcji energii. Kilka lat temu przemysł energetyczny używał otręby do spalania uzyskując energię w ten sposób. To projekt dość radykalny, ale wtedy jego realizacja była możliwa, ze względu na bardzo niski poziom cen surowca - zauważa Piotr Piąstka w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl.

Na pierwszy rzut oka mogłoby się wydawać, że przemiał zbóż to obszar, w którym trudno o innowacje. Rzeczywistość jest jednak zupełnie inna. W opinii Piotra Piąstki rosnąca świadomości konsumenta wymusza na branży młynarskiej innowacje. Nie chodzi tutaj wyłącznie o tworzenie zupełnie nowych produktów, ale także o sprawy związane z bezpieczeństwem żywności, które ma istotne znacznie przede wszystkim w przypadku masowej produkcji, takiej jak chociażby w GoodMills. 

- Inwestycje GoodMills w Polsce w sporej części koncentrują się właśnie na podnoszeniu poziomu bezpieczeństwa. Inwestujemy w technologie, w badania, w zaawansowaną analitykę. To nasza odpowiedź na wyzwania spowodowane postępem cywilizacyjnym. Mam na myśli takie kwestie, jak zagrożenia związane z pestycydami, mytotoksynami czy problem zanieczyszczeń mikrobiologicznych - mówi Piąstka. 

Zauważa także, że GoodMills, jako jeden z największych producentów na rynku, w sposób szczególny musi być aktywny w obszarze bezpieczeństwa żywnościowego. 

- Przewiduję, że świadomość tych zagrożeń będzie miała w przyszłości kluczowe znaczenie przy wyborze dostawcy przez naszych głównych odbiorców, tak detalicznych, jak i firm cukierniczych czy piekarni - podkreśla Piotr Piąstka, prezes GoodMills Polska. 

Grupa GoodMills posiada obecnie 25 młynów w 7 krajach na terenie Europy. Jest kluczowym producentem w segmencie produktów pochodzących z przemiału zbóż. W Polsce działa od 1999 rok i posiada 4 zakłady produkcyjne: w Stradunii, Kamionkce, Grodzisku Wielkopolskim oraz Kutnie. Łączny przemiał młynów zlokalizowanych w Polsce wynosi 600 tys. ton. 

Przeczytaj pełny, obszerny (10 stron) wywiad z Piotrem Piąstką:
Piotr Piąstka, prezes GoodMills Polska - obszerny wywiad

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 484) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH