Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Zboża

Mąka drożeje, a jej produkcja rośnie

Mąka drożeje na potęgę, ale jej produkcja jest niezagrożona. Rozwija się dzięki kolejnym zakładom produkcyjnym, m.in. mrożonego pieczywa - czytamy w Pulsie Biznesu.

Mąka drożeje, a jej produkcja rośnie
fot. shutterstock

W zeszłym roku wyprodukowaliśmy 1,76 mln ton mąki pszennej, jak wynika z danych GUS uwzględniających zakłady zatrudniające co najmniej 50 osób. To o ponad 20 proc. więcej niż w 2010 r., choć mąka pszenna i wyroby z niej, jak np. jasne pieczywo, są pod medialnym ostrzałem od lat.

Jak mówi Pulsowi Biznesu Piotr Piąstka, prezes GoodMills Polska, wzrosty produkcji mąki w Polsce to efekt rozwoju przemysłu spożywczego, chociażby inwestycji w zakłady pieczywa mrożonego. Zwiększa się też zapotrzebowanie na mąkę w kanale HoReCa, wraz z coraz częstszym trendem jedzenia poza domem. Jedno i drugie to jednak sprzedaż B2B, niewidoczna w sklepach. Sprzedaż detaliczna mąki w postaci jednokilogramowych opakowań kurczy się od lat.

Pozytywnymi statystykami całej branży może zachwiać jednak nietypowy 2018 r. Od 2-3 miesięcy widać gwałtowny wzrost cen zbóż na rynkach światowych, a więc i korekty cen mąki. Pszenica i mąka, przynajmniej te najpopularniejsze, wykorzystywane w piekarniach, są najdroższe od 2013 r. 

Całość w Pulsie Biznesu

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

mąka RSS ALERT    /    GoodMills RSS ALERT    /    Piotr Piąstka RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.80.45.31
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku

Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.