REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Nieznacznie wzrosła konsumpcja tłuszczów roślinnych

  • Autor: Bank Gospodarki Żywnościowej
  • Data: 23-11-2010, 11:02

Według GUS, w pierwszej połowie 2010 roku miesięczna konsumpcja tłuszczów ogółem w gospodarstwach domowych wyniosła 1,33 kg w przeliczeniu na osobę, co oznacza, iż pozostała relatywnie stabilna wobec analogicznego okresu w 2009 roku (1,34 kg/os.). Zaszły natomiast zmiany w strukturze konsumpcji, ponieważ nastąpił niewielki wzrost znaczenia tłuszczów roślinnych kosztem zwierzęcych - informują analitycy BGŻ.

REKLAMA

Ostatecznie w okresie pierwszych sześciu miesięcy br. udział tłuszczów roślinnych stanowił 68% ogólnego spożycia tłuszczów wobec 67% przed rokiem 

Zmiany w strukturze konsumpcji mogły wynikać m.in. ze zróżnicowanej dynamiki wzrostu cen detalicznych poszczególnych tłuszczów. I tak np. zdecydowanie większe podwyżki cen masła w relacji rocznej w ujęciu procentowym w porównaniu z margarynami zdecydowały o spadku spożycia masła (o 6,9% r/r do poziomu 0,27 kg/os.) i większej konsumpcji margaryn (wzrost o 2,2%, do 0,46 kg/os.). Nie zmieniła się natomiast konsumpcja pozostałych tłuszczów zwierzęcych i topionych, oliwy z oliwek oraz olejów roślinnych.

Istotny wpływ na poziom konsumpcji tłuszczów i jej strukturę w całym 2010 roku i pierwszej połowie 2011 roku prawdopodobnie nadal będą miały relacje cen detalicznych tłuszczów roślinnych do zwierzęcych. Oczekujemy, że ceny tłuszczów roślinnych pozostaną w tendencji wzrostowej w odpowiedzi na podwyżki cen surowca wykorzystywanego w produkcji olejów.

 

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • mm 17-02-2011, 13:24:
Masło najbardziej zafałszowanym produktem żywnościowym - może stąd ta tendencja?
Z badań akietowych wynika, iż 100 % ankietowanych odpowiada, że pod względem smakowitości masło jest nieporównywalnie lepsze niż margaryna. Jednak cena odgrywa tu znaczącą rolę. Należy jednak pamiętać, że margarynie obecne są sztuczne izomery trans - niebezpieczne dla zdrowia, stąd też nie należy jej podawać dzieciom do 2 lat.
Także zamiast margaryny proponuję niezafalszowane masło !

Zobacz wszystkie komentarze (1)

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 952) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH