Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Olej rzepakowy wciąż popularny w polskich domach

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 27-07-2016, 13:29
Olej rzepakowy wciąż popularny w polskich domach
Fot. Shutterstock

Badania przeprowadzone na koniec poprzedniej edycji naszej kampanii wykazały, że Polacy kochają olej rzepakowy. W 2014 roku kupiliśmy aż 133 tysiące litrów oleju rzepakowego (dane AC Nielsen), a na pytanie Gfk Polonia o opinię na temat „oliwy północy” aż 80 proc. osób odpowiedziało, że postrzega rzepakowy jako zdrowy tłuszcz.

Produkcja rzepaku w krajach UE

Polska znalazła się wśród krajów wiodących prym w tej dziedzinie zajmują 3. miejsce za wyprodukowanie 3 204 tysięcy ton rzepaku . Liderem zostali Niemcy z wynikiem 6 264 tysięcy ton – tyle wyniosła u nich produkcja rzepaku w 2014 roku. Między naszymi zachodnimi sąsiadami a nami, na 2 miejscu, uplasowała się Francja z wynikiem 5510 tysięcy ton.

Zużycie oleju rzepakowego

Tu Polska zajmuje miejsce nr 5 - po Niemczech ( znów najwyżej na podium), Francji, Wielkiej Brytanii i Belgii.  Z danych FEDIOL – organizacji zrzeszającej europejską branżę olejarską i paszową – wynika, że na przestrzeni 2,5 dekady (licząc od roku 1980), zużycie oleju rzepakowego w Europie wzrosło ponad dwudziestokrotnie! Ma to oczywiście związek z faktem, iż przez ten czas sama Unia powiększyła swój obszar geograficzny, ale też z dynamicznym rozwojem rynku biopaliw, dzięki któremu uprawy rzepaku zyskały i większą popularność, i wsparcie podatkowe.

Rzepakowy w Niemczech

Jeszcze niecałe 20 lat temu nie sposób było w Niemczech znaleźć olej rzepakowy na sklepowych półkach, a dziś, jak zaświadcza organizacja Union zur Förderung von Oel und Proteinpflanzen, co roku bite są kolejne rekordy sprzedaży, tam rzepakowy jest numerem 1, jeśli chodzi o wybór konsumentów i wyprzedził oliwę z oliwek oraz olej słonecznikowy.

Przeglądając niemieckojęzyczne strony poświęcone gotowaniu, trafimy na mnóstwo przepisów z użyciem oleju rzepakowego, przede wszystkim na: DESERY. Oprócz zastosowań jak smażenie czy baza do dressingów sałatek, Niemcy z upodobaniem dodają olej rzepakowy do wypieków takich jak baby piaskowe, strudle, tarty i torty. Całkiem słusznie, olej ten ma przecież znakomite właściwości wypiekowe.

Po czeskiej stronie

Czechy mimo o wiele mniejszej powierzchni od Polski mogą pochwalić się produkcją rzepaku na poziomie 1 533 tysięcy ton, choć w konsumpcji oleju rzepakowego plasują się na jednym z dalszych miejsc. Sytuacja ta jednak dość dynamicznie zmienia się na przestrzeni ostatnich lat – np. w 2014 roku Czesi zużyli ponad 2 razy tyle oleju rzepakowego, co 3 lata wcześniej.

„Good bye, olive oil”

– tak właśnie rozpoczyna się artykuł internetowego wydania brytyjskiego dziennika „The Daily Telegraph” poświęcony rosnącej popularności oleju rzepakowego na Wyspach Brytyjskich. Według przytoczonych w nim danych, olej rzepakowy to obecnie najlepiej sprzedający się tłuszcz roślinny na wyspach brytyjskich. Jego sprzedaż rośnie (w ciągu 2014 roku wzrosła aż o 24 proc.). Także Jamie Oliver (popularyzator zdrowego odżywiania) rekomenduje olej rzepakowy na swojej oficjalnej stronie internetowej, jako jego najważniejsze cechy wymieniając korzyści płynące dla organizmu z jego stosowania, wysoką temperaturę dymienia, delikatność i neutralność smakowo-zapachową oraz możliwość użycia w charakterze substytutu masła do wszelkich wypieków.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 138) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH