Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Piekarnie walczą z najniższym od dwóch dekad spożyciem pieczywa w Polsce

  • Autor: Rzeczpospolita
  • Data: 13-01-2015, 08:58
Piekarnie walczą z najniższym od dwóch dekad spożyciem pieczywa w Polsce
fot. ŁR

Jak wynika z prognoz Instytutu Polskie Pieczywo, spożycie pieczywa w gospodarstwach domowych w Polsce w 2015 r. wyniesie zaledwie 45,3 kg na osobę. To o 2,5 kg na osobę mniej, niż wynika z szacunkowych danych podsumowujących rok 2014 i aż o 25,5 kg na osobę mniej, niż 10 lat temu - czytamy w "Rzeczpospolitej".

Spadek spożycia pieczywa oznacza zamykanie kolejnych piekarni. W Polsce działa już tylko około 9 tys. piekarni, choć jeszcze 10 lat temu było ich około 12 tys. W samym ubiegłym roku w naszym kraju upadło prawie 300 piekarni. Zdaniem Stanisława Butki, prezesa Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP, w 2015 r. bankructw może być jeszcze więcej. Jak zauważa Butka, Polacy jedzą coraz mniej pieczywa w domach. Wiąże się to z zastępowaniem kanapek płatkami zbożowymi lub słodkimi przekąskami.

Wojciech Zdrojowy, prezes spółdzielni piekarskiej Fawor z Poznania, mówi "Rzeczpospolitej", że na kondycję piekarni rzemieślniczych rzutuje ekspansja sieci handlowych w kierunku wypieku własnego pieczywa z mrożonych produktów. Lecz nawet piekarnie, które dostarczają pieczywo do sklepów, notują coraz gorsze wyniki finansowe. Ratunkiem dla piekarni rzemieślniczych może być stawianie na produkty wysokiej jakości oraz otwieranie własnych sklepów, niekoniecznie oferujących samo pieczywo, lecz przypominających kawiarnie czy bistro - czytamy w "Rzepie".

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Renia 14-01-2015, 11:54:
Nie chcemy jeść chleba puchatego z mieszanek ,ani mrożonego.Dość jedzenia śmieci.Zrobimy sobie sami chlebek jaki chcemy.Warto uwzględnić nowe trendy!
  • zen 14-01-2015, 09:17:
ludzie pieka chleb w domu sami, tego bialego z piearni w wiekszosci jesc sie nie da

Zobacz wszystkie komentarze (2)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 551) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 263)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH