Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Prezydent IZP: Główny problem przedsiębiorstw młynarskich to utrzymanie rentowności

  • Autor: portalspozywczy.pl, PB
  • Data: 17-09-2013, 15:21
Prezydent IZP: Główny problem przedsiębiorstw młynarskich to utrzymanie rentowności
Adam Tański, prezydent Izby Zbożowo-Paszowej

Sytuacja przedsiębiorstw młynarskich jest ciągle niepewna, ze względu na wahania cen surowca oraz brak możliwości przeniesienia kosztów na ceny produktów - uważa Adam Tański, prezydent Izby Zbożowo-Paszowej. - Największy problem młynów obecnie można podsumować jednym zdaniem - jak utrzymać rentowność w tych niestabilnych czasach. To jest problem tego sektora na najbliższe miesiące - mówi.

Jak ocenia, problemy branży młynarskiej są bardzo duże, między innymi dlatego, iż jest to przemysł typowo surowcowy - średnio około 70 proc. kosztów produkcji to koszty surowca. - Tu pojawia się problem związany z wahaniami cen surowca, na które nakłada się naturalna sezonowość produkcji w rolnictwie. Wahania cen dezorganizują proces produkcyjny, utrudniają stabilizację sytuacji i zniechęcają do inwestowania, bo rodzą wielką niepewność. Jest to jeden z największych problemów tego sektora w tej chwili - mówi Adam Tański.

W tej sytuacji przedsiębiorstwa młynarskie idą raczej w kierunku minimalizowania zapasów, utrzymując je na poziomie niezbędnym do zapewnienia ciągłości produkcji. Zapasy są tworzone na okres 1-1,5 miesiąca. - Takie zapasy nie niosą dużego ryzyka w razie spadku cen - tłumaczy ekspert.

Przyznaje, że spadek cen ziarna, z jakim mieliśmy do czynienia w tym sezonie, może sprzyjać przedsiębiorstwom zajmującym się przemiałem zbóż, ale nie zawsze. - Zjawisko spadku cen ziarna może być korzystne dla jednych przedsiębiorstw młynarskich, a niekorzystne dla innych, w zależności od tego, jaką politykę prowadzi dane przedsiębiorstwo. Generalnie jest to jednak zjawisko niekorzystne, bo żaden biznes nie lubi takich wahań cen, woli stabilizację na pewnym poziomie, który by zapewniał przynajmniej minimalną rentowność - twierdzi Adam Tański.

Z drugiej strony, młyny maja niewielkie możliwości kształtowania cen swoich produktów finalnych, czyli mąki. - Utrudnione jest przeniesienie cen detalicznych mąki na sieci handlowe, będące dużym odbiorcą produktu finalnego, a równocześnie dążącym do stabilizacji ceny detalicznej. To powoduje, że sytuacja jest ciągle niepewna i rodzi napięcia - mówi Adam Tański.

Jego zdaniem, wyjściem z trudnej sytuacji może być ubezpieczanie kontraktów, czyli tzw. hedging. Niestety, jak zwraca uwagę ekspert, niewiele jeszcze firm techniki te opanowało, między innymi dlatego, że wymagają one odpowiedniej kondycji finansowej i kwalifikacji kadr.

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • janek 18-09-2013, 10:13:
Wpis rolnika świadczy o braku wiedzy w temacie cen sprzedaży mąk.
Cena zakupu pszenicy w rejonie warmi i mazur do młyna to ok. 760zł/t/netto
Mąka sprzedawana jest w cenie 1060-1090zł w paczce w workach 900-980zł. otręby ok.440zł.
Sredniacena mąki to 1000zł
Z 1t uzyskujemy ok.750kg mąki wartość 750zł otręby 110zł Razem 860zł. a koszt przemiału to średnio 250zł/t. I to tyle w temacuie
  • rolnik z mazowsza 18-09-2013, 09:24:
pszenica staniała o 30% i jeszcze im się nie opłaci ? już nic nie rozumiem...
  • Kalioo 17-09-2013, 15:48:
Niestety, w Polsce nie funkcjonuje zorganizowany rynek terminowy, na którym firmy przetwórcze mogłyby zawierać kontrakty terminowe w celu ograniczania ryzyka cenowego. Ryzyko kursowe sprawia właśnie, ze hedging na giełdach zagranicznych np. NYSE Liffe Matif może być nieskuteczny. Trzeba w Polsce stworzyć warunki do rozwoju giełdy towarowej w gospodarce żywnościowej. Próby podejmowane są od kilkunastu lat, bez skutku!

Zobacz wszystkie komentarze (3)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 865) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 263)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH