Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Producenci kukurydzy chcą obalić mit diety bezglutenowej

  • Autor: portalspozywczy.pl
  • Data: 01-12-2016, 11:06
Producenci kukurydzy chcą obalić mit diety bezglutenowej
Dr inż. Roman Warzecha, członek rady Polskiego Związku Producentów Kukurydzy, fot. Farmer.pl

- Wiedza w społeczeństwie na temat właściwości odżywczych kukurydzy nie jest duża. Niestety, wśród celebrytów funkcjonuje obiegowa opinia, że gluten to samo zło, co nie jest prawdą - mówi dr inż. Roman Warzecha, członek rady Polskiego Związku Producentów Kukurydzy.

Dr inż. Roman Warzecha przypomniał, że Polski Związek Producentów Kukurydzy od 2014 roku prowadzi kampanię „Kukurydza – słoneczne ziarno zdrowia”.

- Ma ona na celu promocję walorów prozdrowotnych przetworów ziarna kukurydzy, a zwłaszcza kukurydzy cukrowej. Pierwszy etap realizowaliśmy w roku 2014, a drugi, po roku przerwy, w 2016 r. W trzecim etapie chcemy położyć jeszcze większy nacisk na kukurydzę cukrową. Nasza kampania spotyka się z bardzo dużym zainteresowaniem ze strony rolników i konsumentów. Przygotowaliśmy także film promocyjny oraz wydawnictwa dla dorosłych i dla dzieci - dodał.

Warzecha zaznaczył, że głównym celem działań promocyjnych PZPK jest zwiększenie znaczenia kukurydzy w codziennej diecie Polaków.

- W Polsce niespełna 5 proc. ziarna kukurydzy jest zużywane na cele spożywcze, co na tle Europy wygląda bardzo źle. Kraje UE przeznaczają nawet 20-30 proc. zbiorów na cele konsumpcyjne. W Polsce mamy ponad 9 tys. ha kukurydzy cukrowej, z czego 80 proc. trafia na potrzeby przemysłu przetwórczego, czyli do puszek. Pozostałe 20 proc. to rynek świeżych kolb. Mamy w Polsce zakład przetwórczy, który produkuje kolby mrożone dla rynku fast food i na eksport - dodaje.

Członek rady PZPK przekonuje, że możliwości większego wykorzystania kukurydzy w przemyśle spożywczym są olbrzymie.

- W USA kukurydza jest warzywem narodowym, spożywa się jej ok. 12 kg na mieszkańca, w Polsce to jest zaledwie 0,5 kg. Chcemy tę sytuację zmienić. W Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin w Redzikowie pracujemy nad powrotem do starych odmian populacyjnych z lat 50. i 60., które zachowaliśmy dla przyszłych pokoleń. Kukurydza to zboże bardzo wydajne i ważne dla polskiego rolnictwa - dodał.

Dr. Warzecha odniósł się też krytycznie do mody na dietę bezglutenową.

- Wśród celebrytów funkcjonuje obiegowa opinia, że gluten to samo zło, co nie jest prawdą. Natomiast istotnie dla osób, które nie tolerują glutenu lub są chore na celiakię, dieta bezglutenowa jest konieczna. Źródłem takiej diety jest kukurydza, mąka kukurydziana i produkty z niej wytworzone - zakończył.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 580) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.