Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Putka: Tendencja spadkowa spożycia pieczywa została zatrzymana (wideo)

  • Autor: Anna Wrona/portalspozywczy.pl
  • Data: 31-08-2017, 11:18
Putka:  Tendencja spadkowa spożycia pieczywa została zatrzymana (wideo)
Stefan Putka, współwaściel Piekarni Cukierni Putka

–  Tendencja spadkowa spożycia pieczywa została zatrzymana. To pozytywne zjawisko dla branży – mówi serwisowi portalspozywczy.pl Stefan Putka, współwłaściciel piekarni Putka.

Na rynku piekarniczym w Polsce panuje bardzo duża konkurencja, co odbija się m.in. na kształtowaniu cen produktów. Dobrą informacją dla branży jest natomiast fakt, że tendencja spadkowa spożycia pieczywa się zatrzymuje.

Jakie pieczywo cieszy się największą popularnością?  Jak przyznaje Stefan Putka, gusta Polaków zależą m.in. od regionu Polski. Na rynku warszawskim dobrze sprzedaje się zwłaszcza pieczywo podstawowe, w tym bułki kajzerki. Są jednak rejony, w których kajzerki nie są już aż tak popularne. – W różnych regionach Polski tendencje mogą być różne. Są bułki regionalne, które mają większy wolumen sprzedaży niż kajzerki –  przyznaje Putka.

W piekarnictwie widać też powrót do starych receptur. – Czytamy stare podręczniki i książki do nauki zawodu. Stamtąd czerpiemy receptury – mówi rozmówca serwisu portalspozywczy.pl.

Sieć Putka ma obecnie ponad 100 sklepów firmowych i prawie 30 patronackich na terenie Warszawy i okolic oraz w Łodzi, a także prawie 400 sklepach zewnętrznych. Konikiem firmy jest obecnie piekarnia  i cukiernia bezglutenowa, która ruszyła pod koniec 2016 r.

Na łamach naszego portalu wkrótce pojawi się obszerny wywiad ze Stefanem Putką. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • elv 01-09-2017, 06:48:
A na sklepach firmowych odpiek z mrożonego ? czy wszystko świeże tradycyjne ?

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 213) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 266)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH