REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Rynek piekarniczy wciąż się kurczy

  • Autor: Rzeczpospolita
  • Data: 26-07-2012, 08:10
Rynek piekarniczy wciąż się kurczy
W 2011 r. spożycie pieczywa w przeliczeniu na jedną osobę wyniosło 54 kg i było o 2 kg mniejsze niż rok wcześniej

Zdaniem przedstawicieli branży piekarniczej, kryzys z tym segmencie pogłębia się. W 2011 r. upadło 460 piekarni, a od początku roku ubyć mogło kolejnych 150-200 zakładów. Dalsze kurczenie się rynku piekarskiego w Polsce jest nieuniknione - informuje Rzeczpospolita.

REKLAMA

Jak podaje „Rz", według różnych szacunków w Polsce jest 9-10 tys. legalnie działających piekarni. W 2010 r. ich liczba skurczyła się o 400, a w 2009 r. o niemal 370. Stanisław Butka, prezes Stowarzyszenia Rzemieślników Piekarstwa RP (SRPRP) ocenia, że moce produkcyjne przekraczają zapotrzebowanie na pieczywo w naszym kraju. Można więc oczekiwać, że jeszcze co najmniej 20 proc. najsłabiej radzących sobie zakładów wypadnie z rynku.

Ekonomiści i przedstawiciele branży jako jeden ze sposobów na poprawę sytuacji wymieniają jej konsolidację - czytamy w „Rz".

Przeczytaj także:

Spada konsumpcja pieczywa. Będzie więcej bankructw piekarni

KOMENTARZE: (5)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Magda 15-08-2012, 10:23:
Piekarnie padają bo jest ich za dużo .Do sklepów na moim osiedlu dowożą chleb 4 piekarnie . To są koszty .
Sklepy biorą w komis . Chleb nie sprzedany jest następnego dnia oddawany.I następnego dnia ludzie pytają czy jest jeszcze chleb przeterminowany i jako tańszy kupują go.
O połączeniu piekarń nawet mowy nie ma . Nie dogadają się
  • Tosiek 15-08-2012, 10:07:
Najlepsza piekarnia w Kielcach - oczywiście że na Rynku.

Tradycyjna, już od progu pachnąca świeżym pieczywem piekarenka. Polecam zwłaszcza chrupiące obwarzanki i drożdżówki z makiem. Obsługa jest tam zawsze uprzejma, ceny standardowe, wystrój tradycyjny i w dawnym stylu. Jest to najlepsza piekarnia w mieście, ciesząca się zasłużoną renomą wśród rodowitych kielczan.
  • Pizon 26-07-2012, 15:43:
"Zdaniem przedstawicieli branży piekarniczej, kryzys z tym segmencie pogłębia się." - To nie kryzys tylko konkurencja. Sieci handlowe w Polsce typu np Lidl piecze z mrożonek pieczywo w swoich sklepach. Ktoś kto robi tam zakupy kupi to coś. Ciepłe, świeżutkie, pachnące... W Polsce problem to dystrybucja własnych produktów. Jedyne rozwiązanie to grupy producenckie i jednoczenie się czyli konsolidacje. Czesi dla przykładu otwierają sklepy własne gdzie sprzedają tylko swoje wyroby. Jak sobie piekarze i rolnicy nie zorganizują rynku zbytu to będą musieli zwinąć swoje biznesy.Tyle w temacie.

Zobacz wszystkie komentarze (5)

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 542) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH