Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Zboża

Współwłaściciel firmy Putka: Rozważamy budowę nowego zakładu

Firma piekarniczo-cukiernicza Putka rozważa wybudowanie czwartego zakładu piekarniczego, w okolicach Warszawy. - Myślę, że w ciągu roku możemy podjąć decyzję o ewentualnej inwestycji - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Stefan Putka, współwłaściciel rodzinnej firmy.

Współwłaściciel firmy Putka: Rozważamy budowę nowego zakładu
Na zdj. Stefan Putka, współwłaściciel zakładów piekarniczo-cukierniczych Putka

Autor: www.portalspozywczy.pl, Paulina Bełżecka
Data: 15-12-2011, 15:36

- Myślimy o budowie nowego zakładu, ale tym razem nie w Warszawie, raczej w okolicach, bo działki w stolicy są bardzo drogie. Ponieważ rozwozimy towar bardzo wcześnie rano, lokalizacja w niewielkiej odległości od Warszawy byłaby dla nas dobra. Nie mamy jednak na razie nic konkretnego na oku - mówi Stefan Putka.

Putka to trzy zakłady piekarniczo-cukiernicze w Warszawie i Wesołej - dwa z nich działają w ramach spółki jawnej, a trzeci to spółka z ograniczoną odpowiedzialnością. - Wynika to z naszej historii, natomiast właścicielami obu firm są te same osoby - tłumaczy Stefan Putka.

Jego zdaniem, firmie trudno będzie wyjść poza region warszawski. Kluczem do wyjścia poza region jest technologia i logistyka - pieczywo to towar mało wartościowy, więc transport na drugi koniec kraju nie opłaca się.

- Problem w piekarnictwie polega też na tym, że jest to produkt szybko psujący się - ma krótką datę przydatności do spożycia. Dlatego logistyka jest dużym wyzwaniem. Oczywiście można produkować pieczywo, dodając konserwanty, wtedy chleb będzie przydatny do spożycia nawet 3 miesiące. My osiągamy 5-7 dni, poprzez pasteryzację, itp. - tłumaczy Stefan Putka.

Na razie firmą, której udało się wyjść poza region, jest Oskroba z Celestynowa. - Dzięki odpowiedniej technologii Oskroba wydłużył termin przydatności do około 10 dni. Dzięki temu zrewolucjonizował dystrybucję i jest piekarzem może jeszcze nie ogólnopolskim, ale już nie regionalnym. My natomiast nadal działamy na rynku lokalnym - w województwie mazowieckim - mówi nasz rozmówca.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Stefan Putka RSS ALERT    /    Polpain-Putka RSS ALERT    /    piekarnie RSS ALERT    /    pieczywo RSS ALERT    /    chleb RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.226.122.74
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.
iii

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.