Wszyscy tracą na wzroście cen zboża

• Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
• Data: 26-01-2011, 11:03

• wydrukuj artykuł prześlij dalej komentarze (2)

Młyny nie mogą tak szybko podnieść cen mąki jak szybko rośnie cena zboża. Wszyscy tracą na podwyżkach ziarna - młynarze, piekarze i konsumenci - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Tadeusz Kapka, prezes Przedsiębiorstwa Przetwórstwa Zbożowego Kapka oraz wiceprezes Stowarzyszenia Młynarzy Rzeczypospolitej Polskiej.

Jesteśmy obwarowani rożnymi umowami z naszymi odbiorcami, przez co nie możemy nadążyć za wzrostem cen surowca. To samo dotyczy branży piekarniczej. Gdy w krótkim okresie ceny wzrosły z 480 zł za toną ziarna do 1150 zł, to nie ma możliwości aby ceny produktów mącznych nie wzrosły - mówi prezes Kapka.

Jednocześnie Tadeusz Kapka podkreśla, że Polska jest zbyt małym rynkiem aby obowiązujące u nas ceny zboża nie były zależne od cen globalnych.

Obecnie nikt nie jest w stanie przewidzieć jak zachowa się rynek, czy ceny będą rosły czy już osiągnęliśmy szczyt, po którym zacznie się spadek cen. Nie wiadomo czy rolnicy mają zapasy zboża czy nie, a jeśli mają to jak duże. Jest bardzo duża niepewność na rynku. Ponadto, rząd mimo zapowiadanych interwencji nie może tego zrobić bo nie ma zapasów ziarna - mówi Tadeusz Kapka.

Zdaniem prezesa Kapki, kolejna bolączką branży jest stały wzrost cen energii elektrycznej i paliwa. - Cena zboża stanowi około 85 proc. kosztów firm młynarskich, ale pozostałe koszty także szybko rosną - ubolewa Tadeusz Kapka.

Jego zdaniem dla młynarstwa byłoby najlepiej, gdyby sytuacja uspokoiła się. - Jak wszyscy potrzebujemy stabilności warunków działania. Jest to pożądane i dla młynarzy i dla konsumentów - uważa prezes Kapka.

Podobał się artykuł? Podziel się!

Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.