Portal Spożywczy - FMCG, handel, rynek spożywczy

×

Subskrybuj newsletter
portalspożywczy.pl

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami portalu.

Podaj poprawny adres e-mail
  • Musisz zaznaczyć to pole
Alkohole i używki

Archiwum Państwowe o nieWinnym smaku miłości do alkoholi

  • Autor: PAP
  • Data: 10-01-2021, 18:51
Zbiór XIX-wiecznych porad, jak ocenić jakość wina, przygotować nalewkę, smakową wódkę, a nawet białą czekoladę i wodę owsianą wydało Archiwum Państwowe w Opolu. Publikacja jest dostępna m.in. w bezpłatnej wersji internetowej.
Archiwum Państwowe o nieWinnym smaku miłości do alkoholi
o nieWinnym smaku miłości do alkoholi

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Książka pod tytułem "nieWinny smak miłości do alkoholi" powstała na podstawie rękopisu z połowy XIX wieku, znalezionego w Nysie i przechowywanego w opolskim Archiwum Państwowym. Jak przyznała w rozmowie z PAP współautorka publikacji dr Małgorzata Blach-Margos, praca przy tłumaczeniu dokumentu przypominała czasem detektywistyczne śledztwo.

"Zapiski należały do nieznanego dzisiaj z imienia handlarza winami i tytoniem. Pisany gotykiem i częściowo zaszyfrowany rękopis wymagał właściwego odczytania tekstu i znalezienia właściwych odpowiedników użytych w nim nazw. Na przykład w przepisach pojawiały się takie składniki, jak +Jesus Christ+, czy +Heiliger Geist+, które oczywiście nie miały nic wspólnego z modlitwą, czy wyznaniem, a były zakodowanymi nazwami, pod którymi krył się dzięgiel i orliczka" - wyjaśnia dr Blach-Margos.

Dalsza część artykułu jest dostępna dla subskrybentów Strefy Premium PortaluSpożywczego.pl lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

komentarze (0)

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

więcej informacji:

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!