Browar Trzech Kumpli wprowadza piwo dla prawdziwych Wikingów – Bjorn i Floki

Bjorn i Floki swój smak i aromat zawdzięczają super mocnemu Ragnarowi znajdującemu się w regularnej ofercie Trzech Kumpli. Dodatkowo każdy z nich, swój oryginalny smak przejął od drewnianych beczek po alkoholach, w których leżakował. Bjorn ma wyczuwalny posmak rumu z Jamajki i Barbados, Floki natomiast Bourbonów - Jacka Daniel'sa oraz Woodford Reserve.

Proces leżakowania mocnych piw w drewnianych beczkach rozpoczął się w Browarze Trzech Kumpli w 2018. W momencie finalnego rozlewu piwa do butelek jego łączny czas produkcji zajął około 18 miesięcy. Bjorn i Floki do sprzedaży trafią w połowie kwietniu 2019 r. i dostępne będą w sklepach specjalistycznych z piwem rzemieślniczym oraz w restauracjach i pubach.

Piwa tzw. bazowe dojrzewały w tankach ze stali nierdzewnej, co najmniej pół roku, a następnie zostały skierowane do dalszego, rocznego dojrzewania do beczek po alkoholach, które najlepiej idą w parze z danym piwem. Starzenie piwa w drewnianych beczkach nadaje mu bardzo wyraźne nuty “dębowe”, ale przede wszystkim dodaje charakteru danego alkoholu, który wcześniej w beczce dojrzewał.

Floki leżakujące w beczce po bourbonie ma słodki, wręcz waniliowy aromat, który doskonale komponuje się z ciemnymi, palonymi i czekoladowymi słodami. Bjorn z kolei oprócz charakterystycznych, dobrze znanych wszystkim nut rumu, nabrał jeszcze lekko wiśniowego aromatu. Starzenie w drewnie to jak dodanie do piwa kolejnej, smakowej oraz aromatycznej warstwy i wymaga od piwowara wiedzy jak odpowiednio zestawić beczki z konkretnym piwem bazowym.   

Wszystkie piwa leżakowane w beczkach wyróżniają się minimalistyczną, skandynawską stylistyką etykiet, przypominającą nieco zdobnictwo win i mocniejszych, “eleganckich” alkoholi. Cena Floki i Bjorn kształtuje się na poziomie 25-30 zł, za 0,3 litrową butelkę.

Browar rozwija linię piw dojrzewających w drewnianych beczkach i wkrótce na rynku pojawią się kolejne piwa z charakterystycznymi minimalistycznymi etykietami Trzech Kumpli.

Obecnie w portfolio produktów jest ponad 20 różnych rodzajów piwa, od klasycznego pilsa przez porter bałtycki do lekkich amerykańskich IPA i APA. Flagowe piwo Browaru Trzech Kumpli to nowofalowe Pan IPAni, z cytrusowym aromatem charakterystycznym dla stylu IPA.

Browar Trzech Kumpli powstał w 2014 roku w Tarnowie. Piotr Sosin, właściciel firmy zaczynał od browarnictwa domowego, z czasem jednak rozwinął produkcję i zaczął sprzedawać piwa pod własną marką. Najważniejszą wartością dla Trzech Kumpli jest jakość, zarówno składników jak i sposobu produkcji. Piwa powstają bez pośpiechu, z uwagą. Są przemyślane i dopracowane na każdym etapie produkcji.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!