• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Właściciel pubów Jabeerwocky inwestuje we własny browar

Po przerwie spowodowanej pandemią puby Jabeerwocky wróciły do działania z ogromną ambicją dalszego rozwoju. W ciągu 2-3 miesięcy właściciel pubów planuje uruchomienie własnego browaru pod marką Jabeerwocky oraz otwarcie kolejnych lokali. O strategii rozwoju marki opowiada Rafał Kowalczyk, właściciel marki i browaru, międzynarodowy sędzia piwny, wykładowca Sensoryki Piwa na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu i przede wszystkim miłośnik piwa.
  • Autor: Jakub Szymanek/portalspozywczy.pl
  • Data: 11-08-2020, 10:22
Właściciel pubów Jabeerwocky inwestuje we własny browar
Rafał Kowalczyk, właściciel marki i browaru Jabeerwocky, fot. materiały prasowe

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Portalspozywczy.pl: Skąd pomysł na otwarcie własnego browaru?

Rafał Kowalczyk, właściciel marki i browaru Jabeerwocky: Browar zawsze był elementem rozwoju marki. Na początku piwnej rewolucji, 6-7 lat temu, trwały już prace nad naszym browarem rzemieślniczym, który byłby pierwszym w Polsce. Finalnie powstał, jednak nigdy nie wystartował, gdyż wielkość instalacji 2hl była niewystarczająca, aby zrobić z tego przedsięwzięcie w odpowiedniej skali. Historia tyle romantyczna, co pouczająca, a zdobyte doświadczenie bezcenne. Zdecydowałem więc, iż na początku powstanie pub – miejsce wyjątkowe dla warszawskich piwnych geeków. Pub Jabeerwocky odniósł sukces i parę lat później można było pomyśleć o dalszym rozwoju w kierunku otwierania kolejnych pubów w innych miastach i wreszcie browaru w odpowiedniej jakości, wielkości oraz z odpowiednią infrastrukturą. Dzisiaj mamy kilka pubów, co w momencie uruchomienia produkcji ułatwi nam początkową sprzedaż piwa z naszego browaru. Zyskujemy też wyjątkową elastyczność promocji i testowania nowych produktów. A franczyzowe puby mogą pochwalić się unikatową ofertą.

Dalsza część artykułu jest dostępna dla subskrybentów Strefy Premium PortaluSpożywczego.pl lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

Powiązane tematy:

Masz pytania? Napisz!
premium@portalspozywczy.pl
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • pzdr 2020-08-14 13:41:03

    Powodzenia,ale do tej pory piwa z browary JaBeerWocky były mocno przeciętne.

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!