Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Alkohole i używki

Cydr. Koniec fenomenu

Cydr. Mimo, że znany w naszym kraju od wieków, to jednak jego fenomen rozbłysł dopiero kilka lat temu. Niestety chwilę potem kategoria doświadczyła bolesnego upadku. Od paru lat rynek cydru mocno się kurczy i nie widać szans na powrót fenomenalnych zwyżek kategorii, w której Polska mogłaby być potęgą z racji tego, że jest największym w Europie i trzecim na świecie producentem jabłek.

Cydr. Koniec fenomenu
casualowy piątek
W 2013 roku szacunki branży winiarskiej mówiły o docelowej wielkości rynku cydru w Polsce rzędu 70-90 mln litrów i więcej, lub wielkości równej ok. 2-5 proc. rynku piwa fot. unsplash

Autor: Barbara Woźniak, portalspozywczy.pl
Data: 02-10-2020, 07:41

Boom na cydr zaczął się w Polsce około siedem lat temu, gdy w połowie 2013 roku z przytupem weszła na rynek z Cydrem Lubelskim Grupa Ambra i mocno rozsławiła tę kategorię. Sprzedaż cydru gwałtownie rosła i coraz więcej producentów win i piwa zaczęło dostrzegać w niej szanse na rozwój. Jednak dynamiczne wzrosty ustały, a w 2017 roku cydr zanotował 11-proc. spadek. Od tamtej pory rynek systematycznie dołuje.

Cydr został boleśnie dotknięty przez potężną konkurencję ze strony piwa, które odebrało mu konsumentów na rzecz piw lepszej jakości, ale też cydropodobnych w smaku napojów piwnych. Ponadto ograniczenia prawne skutecznie wstrzymują rozwój tej kategorii w naszym kraju. Do czynników hamujących czy wręcz dołujących kategorię cydru doliczyć trzeba jego stosunkowo wysoką cenę, zakaz reklamy, która w przypadku piwa jest możliwa, a także wyższą akcyzę. Ponadto branża HoReCa dla cydru nie była zbyt łaskawa, a w czasach pandemii to i piwo kiepsko sobie radzi.

W 2013 roku szacunki branży winiarskiej mówiły o docelowej wielkości rynku cydru w Polsce rzędu 70-90 mln litrów i więcej, lub wielkości równej ok. 2 proc. a nawet 5 proc. rynku piwa w Polsce.

Z danych GUS wynika, że w 2019 roku spośród produktów rolno-spożywczych największy spadek wartości produkcji sprzedanej, w porównaniu do 2018 roku, zanotował cydr i pozostałe wyroby fermentowane - o 17,8 proc. Produkcja cydru spadła zaś o 0,6 proc. rdr do 52.504 hl.

- Rynek cydru spadał w ostatnich kilku latach, a w okresie naszego roku obrotowego 2019/2020 zakończonego w czerwcu tego roku spadł o kilkanaście procent i obecnie mówimy o wartości rynku cydru w Polsce około 60 mln złotych – mówi Robert Ogór, prezes Grupy Ambra, która jest liderem na rynku cydru z udziałami rzędu 60-70 proc.

- Zjawisko nie znikło i cydr ma swoich lojalnych konsumentów i musimy poczekać na to, co będzie dalej. Myślę, że za rok mamy szanse, żeby przynajmniej sprzedaż Cydru Lubelskiego wróciła do dobrego poziomu - dodaje.

Więcej w strefie premium: Kategoria cydru systematycznie dołuje (analiza)

Podobał się artykuł? Podziel się!

SPÓŁKI SEKTORA SPOŻYWCZEGO NA GPW

AMBAmbra SA

więcej informacji:

cydr RSS ALERT    /    rynek cydru RSS ALERT    /    rynek cydru w Polsce RSS ALERT    /    produkcja cydru RSS ALERT    /    Ambra RSS ALERT    /    Robert Ogór RSS ALERT

KOMENTARZE (14)

  • Zbyszek 2020-10-02 09:10:19
    Jak się nie robi dobrą fermentacje, to cydr smakuje tragicznie. Trzeba było jechać na szkolenia do Normandię do Francji nauczyć się, brać czas i metody, zrobić prawdziwy cydr i się cieszyć fenomenem. A tu co ? Polacy klienci kupowali to co Polskie a, że to co Polskie było zrobione szybkimi chemicznymi fermentacjami, lub nie chemicznymi ale nie dokończonymi, to smak był taki jak był: Niedobry... Także sorry, sami sobie wbiliście szpilkę w kolano !
    • Karol 2020-10-05 10:18:32
      Jaka to jest "fermentacja chemiczna"? Brzmi to absurdalnie...
    • Paweł 2020-10-05 18:48:32
      Polska język trudna bardzo być.
  • Grzegorz 2020-10-02 15:15:05
    Witam Polski cydr to tragedia mieszkając 15 lat w Irlandii bardzo polubiłem tego typu trunki po przylocie do Polski spróbowałem naszych wyrobów i byłem rozczarowany tragedia
    • Kr 2020-10-06 19:25:30
      Wróciłem z Irlandii po 13 latach, tęsknię za bulmers druids devils bit I orchard thieves. Ciężko po powrocie
  • Zen 2020-10-02 22:52:02
    Kiepska jakość i wysoka cena cydru zrobiła .swoje
  • Pijak 2020-10-03 17:37:04
    Cydr w Anglii w 2l butelce pet jak pepsi.... Cena 2 funty..... Smak ten sam co w Polsce......moc też.... W Polsce napój lux :) za 0.7l 12 zl Wszyscy muszą zostać milionerami w 2 lata.....A najlepiej zaraz ...
  • Tomek 2020-10-04 15:41:49
    Po pierwsze kiepska jakość. Po drugie, wysoka cena.Nikt nie lubi płacić dużo za kiepski towar. Odkąd sam zacząłem robić cydr, bardzo polubiłem ten napój. Sprawa jest prosta. Chcesz pić dobre piwa i cydry? Musisz zacząć robić je sam.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 100.24.125.162
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!