Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu
Alkohole i używki

Główny sommelier Lidla: Nadal najpopularniejszym typem wina w Polsce jest wino półsłodkie

Niska kwasowość, wyższy poziom alkoholu i wyraźne aromaty – takie parametry odpowiadają naszym konsumentom. Nadal najpopularniejszym typem wina w Polsce jest wino półsłodkie –powiedział w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Michał Jancik, główny sommelier Lidla.

Główny sommelier Lidla: Nadal najpopularniejszym typem wina w Polsce jest wino półsłodkie
Fot. Shutterstock

Polska nie jest winnym krajem. Więcej spożywa się u nas innych trunków. Zdaniem Michała Jancika zmienia się podejście Polaków do wina na lepsze. 

– Polacy podchodzą do wina w różny sposób w zależności od regionu, w którym mieszkają, poziomu zamożności i wykształcenia. Na pewno wiedzą o winach więcej niż kilka lat temu. Przede wszystkim zaczynają zwracać uwagę na informacje na etykietach butelek. Dla części naszych rodaków nie są obce nazwy szczepów winogron, dzięki czemu łatwiej później sprzedać wino, które na etykiecie ma podaną nazwę odmiany np. Merlot lub Chardonnay niż wino, którego producent używa wymyślonej nazwy marki, pod którą najczęściej kryje się kupaż wieloszczepowy. Wino mieszane z wielu odmian ma trudny do wyobrażenia smak, podczas gdy jednoszczepowe od razu wskazuje na konkretne walory organoleptyczne – tłumaczy główny sommelier Lidla.

– Na tej podstawie wynikła popularność win z krajów Nowego Świata jak Chile, Australia czy Stany Zjednoczone, w których wina jednoszczepowe przeważają w produkcji. Mówiąc o winach z Nowego Świata, spełniają one oczekiwania stawiane przez polskich konsumentów pod względem smaku, ponieważ nie są bardzo kwaśne, a polscy konsumenci rzadziej wybierają wina o wysokiej kwasowości. W dużym stopniu uogólniając: im cieplejszy klimat, tym kwasowość w winie jest niższa. Niska kwasowość, wyższy poziom alkoholu i wyraźne aromaty – takie parametry odpowiadają naszym konsumentom. Nadal najpopularniejszym typem wina w Polsce jest wino półsłodkie – dodaje Michał Jancik. 

Czytaj więcej: Główny sommelier Lidla: Polskie wina spokojnie mogą konkurować z zagranicznymi (wywiad)

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Michał Jancik RSS ALERT    /    sommelierzy RSS ALERT    /    wino RSS ALERT    /    rynek wina RSS ALERT    /    alkohole RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.226.248.180
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!