Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Alkohole i używki

Na rynek wchodzi piwo leżakowane w beczkach po Bourbonie

Browar Stu Mostów wprowadza na rynek pierwsze w swej historii piwo leżakowane w beczkach po Bourbonie. Otwiera tym samym Miesiąc Stoutu, w którym obok klasycznego i leżakowanego Rye RIS’a degustować będzie można pięć wersji smakowych tego gatunku.

Na rynek wchodzi piwo leżakowane w beczkach po Bourbonie
fot. Browar Stu Mostów

- Leżakowanie w beczkach po mocnych alkoholach jest silnie rozwijającym się trendem zarówno w Stanach Zjednoczonych jak i ostatnio w Polsce – mówi Mateusz Gulej, główny piwowar Browaru Stu Mostów.

- Leżakowanie Rye RIS'a w beczce pozwala na uzyskanie bardzo kompleksowych aromatów i smaków. W czasie leżakowania piwa w beczce zachodzi cała gama przemian fizyko-chemicznych, ale głównym celem jest dostarczenie do piwa nut waniliowych, lekko karmelowych, a także samego aromatu drewna dębowego - dodaje.

- Dodatkowo piwo nabiera cech alkoholu, który był wcześniej w tej beczce przechowywany, w naszym przypadku jest to amerykański Bourbon. Końcowo piwo nieco się zatęża, bo woda odparowuje z beczki szybciej niż pozostałe związki, dodatkowo delikatnie się utlenia co intensyfikuje aromaty suszonych śliwek i wiśni – mówi również główny piwowar Browaru Stu Mostów.

Kwiecień będzie Miesiącem Stoutu w Browarze Stu Mostów. Zaraz po premierze leżakowanego Rye RIS'a, w każdy kolejny weekend prezentowana będzie inna wersja smakowa tego piwa: Rye RIS z kawą i cascarą; ze świeżo wędzoną suszoną śliwką i m.in. z wanilią i prażonymi orzechami.

RIS to styl dla poszukujących nowych doznań i piwo wybitnie degustacyjne.

Browar Stu Mostów, otwarty w 2014 roku, to pierwszy po latach klasyczny browar rzemieślniczy we Wrocławiu. Założony został przez Arlettę i Grzegorza Ziemian. Został zbudowany aby produkować rzemieślnicze piwo i aby pokazywać, czym różni się taka produkcja od przemysłowej.

Piwa browaru są dostępne w największych miastach w Polsce. Eksportuje też swoje piwa do Czech i Niemiec.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

browar RSS ALERT    /    piwo RSS ALERT    /    piwa rzemieślnicze RSS ALERT    /    browary rzemieślnicze RSS ALERT    /    Browar Stu Mostów RSS ALERT    /    Mateusz Gulej RSS ALERT    /    branża piwna RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • ZBYSZEK . 2016-04-01 20:01:25
    Ciekawy pomysł z tym piwem , interesuje mnie sprawa beczek ,kto dostarcza i gdzie \"leżakowały \". Na pewno odwiedzę .

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.207.102.38
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!