Partner portalu
partner portalu
Alkohole i używki

Piwowarstwo domowe w Polsce zyskuje popularność i dynamicznie się rozwija

Piwowarstwo domowe w Polsce dynamicznie się rozwija i zyskuje coraz większą popularność. Szacuje się, że w naszym kraju warzeniem piwa hobbystycznie zajmuje się ponad 10 tys. osób. Co roku organizowanych jest kilkadziesiąt konkursów, w których piwowarzy domowi wystawiają swoje wyroby.

Piwowarstwo domowe w Polsce zyskuje popularność i dynamicznie się rozwija
fot. Shutterstock

Jednym z największych jest Konkurs Piw Domowych PSPD, w którym w 2017 roku wystartuje rekordowe 450 piw domowych. W pierwszy weekend czerwca Cieszyn po raz kolejny stanie się stolicą domowego piwowarstwa. Od 1 do 3 czerwca w mieście nad Olzą odbędzie się XV Konkurs Piw Domowych organizowany przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. 

W konkursie udział weźmie ponad 280 browarów domowych z całego kraju. Najlepsze piwo zostanie uwarzone przez Browar Zamkowy w Cieszynie, po czym trafi do sprzedaży w całej Polsce. Dla laureata to szansa na zobaczenie swojej produkcji na sklepowych półkach. W konkursie mogą brać udział tylko piwa uwarzone domowymi metodami.

- Misją konkursu jest promowanie piwowarstwa domowego. Nasze stowarzyszenie już od kilku lat buduje dobrą atmosferę wokół tego hobby, krzewiąc wiedzę na temat piwowarstwa domowego. Co warte podkreślenia, domowi piwowarzy nie tylko kreują nowe receptury. Często sięgają po stare, zapomniane przepisy, tym samym kultywując dużą tradycję polskiego piwowarstwa – mówi Michał Jaskólski, przewodniczący Jury i prezes PSPD.

W tym roku, tak jak w poprzednich latach komisja składająca się z 24 ekspertów – sędziów certyfikowanych PSPD - oceniać będzie konkursowe piwa w aż 10 kategoriach m. in.  English Porter, Polskie Pszeniczne, Nowofalowy Pils czy Rauch-Doppelbock. Uczestnicy konkursu prześcigają się w interpretacjach kategorii konkursowych. Zeszłą edycję konkursu wygrało piwo pszeniczne z dodatkiem truskawek autorstwa Piotra Machowicza z Krakowa. Jego komercyjna premiera odbyła się w grudniu, a piwo przyjęło nazwę Fruit Wheat Cieszyński.

 - Staraliśmy dokonać wyboru takich kategorii konkursowych, aby każdy znalazł coś dla siebie. W naszych konkursach startują piwa jasne i ciemne, tradycyjne i nowoczesne, a także kwaśne i dzikie. Część z nich jest łatwa do uwarzenia nawet dla początkującego piwowara, niektóre natomiast stanowią wyzwanie nawet dla bardzo doświadczonych – mówi Jaskólski.

Ocenę zgłoszeń przeprowadzi Komisja Sędziowska, w skład której wejdą sędziowie certyfikowani przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych.

- Sędziów obowiązuje szereg zasad, które wpływają na rzetelność ich oceny. Dodatkowo eliminujemy wszelkie czynniki, które mogłyby obniżyć poziom ich bezstronności takie jak np. wygląd etykiety. W dniu konkursu sędziów obowiązuje zakaz palenia i używania perfum – ich zapach mógłby negatywnie wpłynąć na odbiór aromatów pochodzących z piwa - mówi Jaskólski.

Werdykt sędziów poznamy 9 czerwca w czasie uroczystego ogłoszenia wyników w Warszawie.

Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych zostało założone przez 24 pasjonatów piwowarstwa domowego w 2010 roku. Dziś jest to jedno z największych stowarzyszeń hobbystycznych w Polsce, skupiające ok. 800 członków. Stowarzyszenie poza promocją piwowarstwa oraz organizowaniem konkursów piwa zajmuje się szkoleniem i certyfikowaniem sędziów piwa, a także zbiera i publikuje wiedzę dotyczącą piwowarstwa zarówno współczesnego jak i historycznego.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

piwo RSS ALERT    /    rynek piwa w Polsce RSS ALERT    /    branża piwna RSS ALERT    /    piwowarstwo domowe RSS ALERT    /    Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych RSS ALERT    /    Michał Jaskólski RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.228.11.9
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!