Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Alkohole i używki

Pojawił się kolejny duży problem dla branży piwa i napojów gazowanych z powodu koronawirusa

Producenci etanolu odzyskują dwutlenek węgla (CO2) jako produkt uboczny produkcji i sprzedają go producentom piwa oraz napojów gazowanych, którzy następnie wykorzystują go do nasycania tych napojów. Jednak produkcja etanolu - kluczowego składnika w produkcji benzyny - gwałtownie spadła z powodu trwających ograniczeń przez koronawirusa i spadku popytu na paliwo – ocenia firma analityczna GlobalData.

Pojawił się kolejny duży problem dla branży piwa i napojów gazowanych z powodu koronawirusa
Przez koronawirus globalny rynek piwa i cydru może w 2020 r. spaść aż o 4,98 proc. rdr fot. Shutterstock

W rezultacie producenci piwa i napojów gazowanych starają się zabezpieczyć cały dostępny CO2, aby zapewnić ciągłość poziomu produkcji, zaś mocno ucierpieć mogą małe browary rzemieślnicze i niezależni piwowarzy.

GlobalData aktualizuje wciąż swoje prognozy uwzględniając rozwijające się scenariusze COVID-19. Po ostatnich korektach firma przewiduje, że w 2020 roku globalny rynek piwa i cydru spadnie pod względem wartości w ujęciu rok do roku aż o 4,98 proc. w porównaniu z prognozą 3,23 proc. wzrostu z okresu sprzed COVID-19. Jest to bezpośredni wynik stale rosnących problemów produkcji związanych z koronawirusem.

- Spadek ten jest związany z restrykcjami jakie dotknęły kanałów gastronomicznych, trudnościami w zaopatrzeniu oraz ze zmianami priorytetów konsumentów co do wydawanych pieniądzy w niepewnych czasach – mówi Aaron Bryson, analityk w GlobalData.

Te ponure prognozy dla przemysłu piwowarskiego mogą być jeszcze bardziej pesymistyczne, jeśli nie poprawi się dostępność CO2.

Richard Gottwald, CEO Compressed Gas Association, spodziewa się znacznego niedoboru produkcji dwutlenku węgla w ciągu najbliższych tygodni.

- Stworzy to prawdopodobnie poważny problem dla stale rosnącej liczby małych i niezależnych browarów, które płynęły na fali zainteresowania konsumentów produktami rzemieślniczymi i tych o niskiej zawartości alkoholu. Większe marki będą miały lepszą pozycję, by radzić sobie z tym niedoborem, bo mają skalę i możliwości do masowych zakupów i magazynowania dużych ilości CO2 – komentuje Bryson.

Ponadto niektóre duże marki mają infrastrukturę, by zabezpieczać się przed zewnętrznymi brakami. Rzecznik grupy Carlsberg, Kasper Elbjorn, wyjaśnił na przykład, że program zrównoważonego rozwoju grupy umożliwił jej niemal samowystarczalność w kwestii produkcji CO2.

Nieprzewidziane konsekwencje spadku popytu na benzynę dla przemysłu piwowarskiego uwidaczniają wzajemne powiązania globalnych łańcuchów dostaw oraz to jak mogą wpływać restrykcje i niższa produkcja w jednej branży na inną branżę.

- Pocieszeniem dla producentów piwa jest to, że ze względu na narodowe znaczenie przemysłu naftowego dla poszczególnych krajów prawdopodobna jest interwencja rządu. Jednak w krótkim okresie małe browary mogą stanąć w obliczu poważnych kłopotów. Jeśli wiodący gracze na rynku połkną dostępną ilość CO2, koszty materiałowe wzrosną, a co bardziej drastyczne, poziomy produkcji mogą się całkiem stanąć w miejscu – dodaje analityk GlobalData Aron Bryson.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

piwo RSS ALERT    /    browary RSS ALERT    /    browary rzemieślnicze RSS ALERT    /    branża piwna RSS ALERT    /    napoje gazowane RSS ALERT    /    dwutlenek węgla RSS ALERT    /    paliwa RSS ALERT    /    benzyna RSS ALERT    /    etanol RSS ALERT    /    rynek piwa RSS ALERT    /    Carlsberg RSS ALERT    /    GlobalData RSS ALERT    /    Aaron Bryson RSS ALERT    /    koronawirus RSS ALERT    /    produkcja piwa RSS ALERT    /    CO2 RSS ALERT

KOMENTARZE (2)

  • Lj 2020-05-05 10:47:57
    Czyli młóto znów zdrożeje...
  • Tomwak 2020-05-06 19:59:03
    Po co gazować piwo jeżeli podczas fermentacji i przy kolejnych procesach produkcji, dwutlenek węgla wytwarza się samoistnie. No chyba, że do Żubra itp. trzeba sztucznie dodawać bąbelki.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.208.132.33
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!