Polskie piwa rzemieślnicze rosną w siłę

Jak mówi Pulsowi Biznesu Michał Maranda, właściciel serwisu Polskieminibrowary.pl, w tym momencie w Polsce działa 185 browarów, z czego około 50 to browary rzemieślnicze warzące nowofalowe style piwa, oparte z jednej strony na amerykańskich odmianach chmielu (APA, AIPA), z drugiej na ciągłych produktowych innowacjach. Do tej liczby należy doliczyć co najmniej drugie tyle inicjatyw kontraktowych, wynajmujących moce produkcyjne w innych browarach. Jego zdaniem, rynek piw rzemieślniczych to ok. 2 proc. polskiego rynku piwa.

Ziemowit Fałat, współtwórca Pinty szacuje, że w ciągu dwóch lat powinno otworzyć się 60-70 nowych browarów, które już dzisiaj są w fazie przygotowania, a w ciągu kilku kolejnych lat liczba browarów rzemieślniczych może sięgnąć 800. Jak mói, cały rynek piw rzemieślniczych może warzyć ok. 150 tys. hektolitrów piwa rocznie. Sama Pinta produkuje obecnie 14 tys. hektolitrów rocznie. Po uruchomieniu własnej produkcji ta liczba wzrośnie do 20 tys. hektolitrów, a docelowo — do 50 tys. hektolitrów.

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Więcej w Pulsie Biznesu