Przemysł whisky nie powinien rezygnować z oznaczania wieku leżakowania
- Autor: BW, portalspozywczy.pl
- Data: 16-03-2016, 10:11
Przemysł whisky nie powinien rezygnować z oznaczania wieku leżakowania tego trunku – wynika z raportu o rynku whisky przygotowanego przez firmę Stilnovisti.
Obecnie w Szkocji działa prawie 120 destylarni, z czego siedem otwarto w ciągu minionego roku, a około 40 jest w planach lub w trakcie budowy fot. Stilnovisti
Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl
W związku z trwającym od wielu lat wzrostem popytu na whisky coraz więcej producentów przestaje oznaczać wiek leżakowania whisky w beczkach – no age statement – i wprowadza też coraz młodsze whisky na rynek. Coraz rzadziej butelki posiadają informację o dacie destylacji i jej butelkowania. Dla miłośników whisky deklaracja wieku jest jednak wciąż bardzo istotna.
Zdaniem Dave’a Worthingtona, dziennikarza Whisky Magazyn i Whisky Quarterly, na rynku występuje rzeczywista potrzeba istnienia whisky no age statement i przemysł whisky nie powinien rezygnować z czegoś, co odróżnia szkocką królową alkoholi od innych trunków.
komentarze (0)