Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Alkohole i używki

W sobotę Dzień Porteru Bałtyckiego i efekt współpracy Browaru Pinta z browarem z Włoch

W sobotę 21 stycznia portery w pubach poleją się szerszym strumieniem, bowiem w sobotę wielbiciele porterów obchodzą Dzień Porteru Bałtyckiego. Będzie wśród nich Bałtyk-Adriatico, porter uwarzony we Włoszech przez piwowarów z Browaru Pinta i Birra Amarcord.

W sobotę Dzień Porteru Bałtyckiego i efekt współpracy Browaru Pinta z browarem z Włoch
fot. materiały prasowe

Autor: portalspozywczy.pl
Data: 20-01-2017, 12:20

Tym razem Bałtyk połączy się z Adriatykiem, ponieważ po raz pierwszy od 20 lat porter bałtycki uwarzył włoski browar rzemieślniczy Birra Amarcord z okolic San Marino. Jest to efekt współpracy piwowarów z  Włoch z Browarem Pinta.

- To jest styl, który od lat jest wizytówką polskiego piwowarstwa, dlatego postanowiliśmy go warzyć w różnych miejscach, łącząc z Bałtykiem inne morza i oceany – mówi Ziemowit Fałat, współwłaściciel Browaru Pinta.

Bałtyk w polsko-włoskim porterze, o zawartości ekstraktu słodowego 22,0°, reprezentują palone słody oraz polskie odmiany chmielu zebranego na Lubelszczyźnie: Marynka, Lubelski i Puławski. Natomiast składnik typowy dla Adriatyku to m.in. włoski czarny ryż odmiany Venere. Włoski jest też sam browar Amarcord, którego nazwa nawiązuje do słynnego filmu Federico Felliniego.

Zewnętrznym przejawem kunsztu tych piwowarów ma być nietypowa jak na piwo butelka Bałtyk-Adriatico. W sumie 50 hektolitrów porteru zostało rozlane do 16 tys. butelek o pojemności 0,355 l i  50 beczek. Większość z nich trafi do Polski, a reszta powinna szybko rozejść się nad Adriatykiem.

Porter bałtycki to styl stworzony w Europie Wschodniej na początku XIX wieku. Jego pierwowzorem był brytyjski imperial stout. Obecnie porter bałtycki jest chętnie warzony w Europie i w USA. Po jego recepturę sięgają też piwowarzy z Australii i Nowej Zelandii. Jest ciemnym, mocnym i długo leżakowanym piwem, tradycyjnie fermentowanym drożdżami lagerowymi. Portery bałtyckie z Polski uchodzą za jedne z najlepszych na świecie.

Pod koniec 2015 roku Browar Pinta stworzył razem z japońskim browarem Baird Beer Bałtyk-Pacific Collaboration Porter. Oprócz Polski i Japonii można go było kupić w Estonii, Skandynawii i Szwajcarii.

Browar Pinta to browar rzemieślniczy, którego pierwsze piwo rzemieślnicze Atak Chmielu trafiło na rynek w marcu 2011 roku. W stałej ofercie Pinty są: Atak Chmielu, Modern Drinking, Pierwsza Pomoc, Viva la Wita, A ja pale ale i Hoplaaga. Co roku na rynek trafia ponad 10 nowości.

W 2015 roku  Browar Pinta uwarzył 13 tys. hektolitrów piwa, co stanowiło ok. 10 proc. rynku piw rzemieślniczych w Polsce. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

piwo RSS ALERT    /    piwa rzemieślnicze RSS ALERT    /    Browar Pinta RSS ALERT    /    Ziemowit Fałat RSS ALERT    /    porter bałtycki RSS ALERT    /    Włochy RSS ALERT    /    Birra Amarcord RSS ALERT    /    browary rzemieślnicze RSS ALERT    /    branża piwna RSS ALERT    /    portery RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.232.62.209
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!