Wydruk strony Portalu Spożywczego - www.portalspożywczy.pl

Ekspert: Problem nadwrażliwości pokarmowych dotyczy co piątego Polaka

- Za 15 lat połowa populacji europejskiej będzie dotknięta jakimś rodzajem nadwrażliwości pokarmowej. Dlatego warto, aby producenci zastanowili się nad zmianą składu swoich produktów i technologią, która pozwoli wyeliminować kluczowe alergeny. Dzięki temu ich produkty będą dostępne dla większej grupy konsumentów - mówiła dr inż. Katarzyna Świąder ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji podczas konferencji Futurefoods Tech 2018


© Portal Spożywczy 2021-11-30 00:47:53