30 lipca jest Międzynarodowy Dzień Sernika
30 lipca obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Sernika - ciasta, którego głównym składnikiem jest biały ser.
Autor: www.portalspozywczy.pl
Data: 30-07-2018, 14:27
Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.
Oprócz zmielonego twarogu, podstawowymi składnikami sernika są jajka, cukier, masło, mąka pszenna. Do sernika dodaje się też różnorodne produkty, takie jak rodzynki, migdały, orzechy, skórkę pomarańczową. Dekoruje się owocami i polewami.
Często masa serowa wykładana jest na uprzednio podpieczony spód z ciasta kruchego lub półkruchego. Sernik występuje w wielu odmianach, może być m.in. pieczony, gotowany lub przygotowany na zimno.
Sernik znany był już w starożytnej Grecji i Rzymie. Jego obecność na polskich stołach zawdzięczamy prawdopodobnie Janowi III Sobieskiemu.
Najbardziej tradycyjna forma sernika pochodzi z krajów niemieckojęzycznych. Stąd często ciasto to nazywane jest "wiedeńskim".