Wydruk strony Portalu Spożywczego - www.portalspożywczy.pl

Wino zamykane nakrętkami zamiast korków

Coraz więcej światowych producentów win dostrzega jednak zalety zamykania butelki zwykłą nakrętką - metalową lub plastikową - pisze Rzeczpospolita.


Autor: Rzeczpospolita
Data: 09-07-2008, 15:44

Do pomysłu z rezerwą podchodzili Francuzi. Nakrętki kojarzyły im się z tanim produktem z supermarketu. Okazuje się, że dziś nawet producenci słynnych marek zmieniają zdanie. Gregory Patriat odpowiedzialny za przechowywanie win Boisset podkreśla w rozmowie z „Daily Telegraph": „Nakrętki są idealne dla dobrych win, które potrzebują lat, by nabrać wspaniałego smaku. Lepiej niż korki chronią je przed utlenianiem. Korki nie są złe, ale nakrętki są lepsze".



Źródło: Rzeczpospolita
© Portal Spożywczy 2021-01-15 18:27:22