Wydruk strony Portalu Spożywczego - www.portalspożywczy.pl

Dorsze w Bałtyku głodują

Są już tak chude i drobne, że naukowcy mówią o karłowaceniu gatunku. Rybacy winią szwedzkie i duńskie trałowce, które na mączkę paszową odławiają tysiące ton szprotek, śledzi i tabiasów, przez co odbierają pokarm dorszom. Oto jak morskie drapieżniki stały się ofiarą - podano w programie "Agrobiznes" TVP.

Szef kuchni jednej z kołobrzeskich restauracji bałtyckiego dorsza już nie serwuje. Woli podać rybę z Atlantyku, bo różnicę widać gołym okiem. Te same spostrzeżenia mają klienci rybnych straganów. Z rozrzewnieniem wspominają dorodne dorsze, które do niedawna można tu było kupić.



© Portal Spożywczy 2022-08-09 10:30:57