Wydruk strony Portalu Spożywczego - www.portalspożywczy.pl

Co tak naprawdę kryje się w składzie wędlin?

Ponieważ sektor mięsny jest mocno rozdrobniony, wielu małych i średnich producentów preferuje stosowanie mieszanek funkcjonalnych. Są to skomponowane, wieloskładnikowe produkty, które pozwalają szybko i łatwo osiągnąć pożądany efekt. Więksi producenci stosują pojedyncze składniki, samemu zestawiając je we właściwych proporcjach - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Mateusz Kowalewski, wiceprezes firmy Hortimex.


© Portal Spożywczy 2022-08-19 17:10:37