Portal Spożywczy - FMCG, handel, rynek spożywczy

Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Alkohole i używki

Branża piwna startuje z cervesario, czyli "piwnymi" sommelierami

  • Autor: BW, portalspozywczy.pl
  • Data: 21-01-2014, 13:29
Kompania Piwowarska rozpoczyna nową erę w branży piwnej. Zaczyna korzystać z wiedzy piwnych ekspertów i degustatorów zwanych cervesario, których można przyrównać do winnych sommelierów. Pracujący dla Kompanii Piwowarskiej cervesario będą szkolić innych zainteresowanych.
Branża piwna startuje z cervesario, czyli
fot. KP

Szukasz magazynu do wynajęcia. Zobacz ogłoszenia na PropertyStock.pl

Wino ma sommelierów, woda kiperów, kawa baristów. A piwo? Czy jest to trunek na tyle prosty, że nie potrzebuje znawców, którzy potrafiliby ocenić jego smak, zapach, wygląd? Wręcz przeciwnie! Świat piwa jest co najmniej równie bogaty jak świat wina.

Świat piwa kryje w sobie różnorodność smaków, barw i aromatów, a także bogatą kulturę serwowania i degustacji. To kilkadziesiąt gatunków, do których zalicza się tysiące marek pochodzących z browarów rozsianych po całym świecie. Żeby w pełni docenić walory tego trunku, potrzebna jest pogłębiona wiedza oraz trening zmysłów wzroku, węchu i smaku. Takie przygotowanie ma cervesario - piwny ekspert i degustator. Można go spotkać jedynie w Kompanii Piwowarskiej.

Dalsza część artykułu jest dostępna dla subskrybentów Strefy Premium PortaluSpożywczego.pl lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

komentarze (5)

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • jatzek 2014-01-21 19:39:24

    A co oni przepraszam bardzo będą degustować Żubra, Tyskie a może Wojaka hahaha no panowie cervesario współczuję albo poprostu powodzenia życzę w odnajdowaniu w tych produktach zapachu,smaku itd buaahahaha a może panowie cerv.....odnajdą po treningu zmysłów w tym syfie korporacyjnym jakąś pożal się Boże głębie.Nie no poprostu świat staje na głowie ....

    Odpowiedz
  • Tomasz 2014-01-21 22:47:42

    Popłynie kasa i ph KP będą jeżdźić po punktach i pokazywać swoje zaświadczenia o szkoleniu jacy to specjaliści hehe

    Odpowiedz
  • akuku 2014-01-22 08:55:50

    Jeśli już to startuje KP a nie cała branża, od wielu lat mamy w Polsce piwnych degustatorów szkolonych np. przez PSPD(polskie stowarzyszenie piwowarów domowych), niektórzy mają już nawet międzynarodowe certyfikaty, i sędziują w wielu piwnych konkursach. Ale KP jak zawsze chce zrobić aferę z czegoś co znawcy dawno już wiedzą, aby tylko przekonać Kowalskiego ze ich wyrób jest smaczny

    Odpowiedz
  • Krwawyben 2014-01-22 11:15:03

    Skoro idziemy już drogą edukacji to może wypadałoby napisać nie chmielowego, ale jednak jęczmiennego/pszenicznego/żytniego etc. trunku? Chmiel to dodatek.

    Odpowiedz
  • Wald 2014-01-23 13:46:57

    Już widze te poszukiwania: KP zatrudni cervesario, wymagania: umiejętność wstrzymania odruchu wymiotnego.

    Odpowiedz

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!