Handel

Jak eksponować żywność ekologiczną w sklepach?

Autor: www.portalspozywczy.pl
Data: 11-04-2016, 11:38

Żywność ekologiczna w ostatnich latach zyskała na popularności i coraz częściej pojawia się w polskich domach. Zmieniło się zarówno jej postrzeganie - z fanaberii zamożnych shopperów na produkty zawierające wysokiej wartości składniki odżywcze, jak i jej miejsce w procesie zakupowym – z trudno dostępnego segmentu na element codziennych decyzji zakupowych. Jest to między innymi efekt sposobu jej dystrybucji i ekspozycji w punktach sprzedaży - mówi serwisowi www.portalspozywczy.pl Tomasz Bogdanowicz, Account Director p.o. Managing Director, WALK Promotion.

TEN TEKST JEST CZĘŚCIĄ STREFY PREMIUM PORTALSPOŻYWCZY.PL

Jak eksponować żywność ekologiczną w sklepach?

Tomasz Bogdanowicz, Account Director p.o. Managing Director, WALK Promotion

Szukasz lokalu handlowego do wynajęcia? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

Jeszcze kilka lat temu żywność ekologiczna była dostępna niemal wyłącznie w wyspecjalizowanych w jej sprzedaży sklepach, zlokalizowanych najczęściej w bogatych dzielnicach największych miast. Dbający o zdrowie, świadomy konsument musiał pokonać wiele barier, aby skorzystać z oferty bio produktów. Jedną z nich była również ich wysoka cena.

- Później ekologiczną żywność mogliśmy znaleźć w ofercie wielkopowierzchniowych sklepów, które nieśmiało - zazwyczaj gdzieś w kącie - umieszczały specjalną strefę z bio asortymentem. Zmniejszyło to dystans szerokiej grupy shopperów do tego rodzaju produktów podczas podejmowania codziennych decyzji zakupowych. Jednocześnie ekologiczny asortyment nadal był ekstrawaganckim i przede wszystkim świadomym wyborem. Ten etap można określić mianem przejściowego - twierdzi Tomasz Bogdanowicz.