Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partnerzy serwisu

partner serwisu partner serwisu partner serwisu
Handel

Leśne Runo planuje otwierać zarówno własne jak i franczyzowe lokale

- Restauracje prowadzone samodzielnie przez TPPK są bardziej dochodowe niż restauracje franczyzowe. Stąd w działaniach przygotowujących ekspansję skupiamy się przede wszystkim na poszukiwaniu lokali, gdzie może zaistnieć restauracja własna Leśne Runo - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Hubert Wiktorowski, prezes Towarzystwa Przyjaciół Polskiej Kuchni (TPPK).


Autor: MB, portalspozywczy.pl
Data: 12-01-2010, 14:31
Jaki jest plan rozwoju? Firma stawia na własne czy franczyzowe placówki?

Nasze własne restauracje są bardziej dochodowe niż franczyzowe, to nie oznacza jednak, że obszar współpracy franczyzowej jest zaniedbany. Ostatnio otwarta restauracja w Stopce k. Bydgoszczy, na trasie krajowej nr 25, jest własnością naszego franczyzobiorcy. Dalej, poprzez współpracę z dotychczasowymi partnerami, reklamę w branży paliwowej, staramy się naszym konceptem zainteresować kolejnych potencjalnych franczyzobiorców. Obecnie stosunek restauracji działających na zasadzie franczyzy do ogółu lokali „Leśne Runo" wynosi nieco ponad 20 proc. To kryterium odpowiedniej rentowności każdego lokalu jest ważniejsze niż struktura udziału poszczególnych form własności restauracji. Z punktu widzenia klienta, forma prowadzenia restauracji „Leśne Runo" nie powinna mieć żadnego znaczenia i jestem przekonany, że tak jest w rzeczywistości.

Jak ocenia Pan plan budowy autostrad w najbliższym czasie - czy planowany rozwój autostrad będzie sprzyjał Pana koncepcji rozwoju przy trasach szybkiego ruchu?

Budowa nowych autostrad i dróg ekspresowych to szansa na powstanie kolejnych obiektów, ale także zagrożenie dla istniejących już lokali. Nowe odcinki dróg ominęły, bądź ominą niektóre istniejące obecnie restauracje, co może spowodować spadek ich obrotów. Z drugiej strony lokalizacje w Miejscach Obsługi Podróżnych (MOP) przy autostradach bądź drogach ekspresowych, to interesująca propozycja dla restauracji „Leśne Runo". Warunki konkursów w rozstrzygniętych do tej pory przetargach na obsługę gastronomiczną przy autostradach A2 i A4, szczególnie w kwestii wartości pełnych kosztów związanych z inwestycją i funkcjonowaniem lokalu, niestety nie były dla nas korzystne. Mam nadzieję, że w ciągu kolejnych lat i realizacji dalszych odcinków autostrad, warunki przetargów się zmienią lub nasze możliwości inwestycyjne się zwiększa i będziemy mogli zaistnieć przy autostradach. Obecnie skupiamy się na rozmowach z partnerami, którzy budują MOP-y przy drogach ekspresowych.

Z jakimi stacjami Leśne Runo dotąd współpracowało i czy są plany rozszerzenia współpracy ze stacjami paliw, jeśli tak to z którymi?

Restauracje sieci „Leśne Runo" znajdują się przy stacjach paliw prawie wszystkich dużych koncernów działających w Polsce. Nie ograniczamy się do konkretnej marki. Naszym partnerem we współpracy zostać może każdy właściciel stacji paliw, który spełnia określone kryteria, by mogła w danym miejscu zaistnieć restauracja „Leśne Runo", a więc przede wszystkim odpowiednia powierzchnia i lokalizacja obiektu, ilość klientów stacji, otoczenie zewnętrzne.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Leśne Runo RSS ALERT    /    franczyza RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 3.239.192.241
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!