Portal Spożywczy - FMCG, handel, rynek spożywczy

Partnerzy portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Handel

Mintel: Natura, alternatywy, funkcjonalność, czysta etykieta – trendy w branży spożywczej

  • Autor: PM, www.portalspozywczy.pl
  • Data: 27-06-2016, 13:39
- Cztery z najważniejszych trendów, które kreują nowości w branży spożywczej w Europie to: dieta zgodna z DNA, zwrot ku naturze i odchodzenie od sztucznych dodatków i składników pokarmowych, dewiza „Jesteś tym, co jesz” oraz alternatywy – mówiła Honorata Jarocka, analityk Food & Drink w Mintel podczas konferencji Futurefoods, która 21 czerwca odbyła się w Warszawie.
Mintel: Natura, alternatywy, funkcjonalność, czysta etykieta – trendy w branży spożywczej
fot. shutterstock.com

Szukasz lokalu handlowego do wynajęcia? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

Eksperci Mintel wyodrębnili cztery główne grupy trendów w branży spożywczej. Pierwszą z nich jest naturalność - dbanie o środowisko, odchodzenie od sztucznych składników i pragnienie autentyczności. Druga związana jest z recepturami i opiera się głównie na eksperymentowaniu ze smakami i formami, a także benefitami funkcjonalnymi. Trzecia grupa to trendy związane ze zdrowiem - poszukiwanie alternatyw dla mięsa i nabiału, spożywanie zdrowych tłuszczy czy sięganie po produkty z krótką, „czystą” etykietą. Czwarta grupa trendów, które coraz mocniej wpływają na rynek żywności i napojów to efekt zmian w zachowaniach konsumentów. Firmy muszą dostosować się do rosnącej liczby gospodarstw jednoosobowych, wpływu e-commerce i mediów społecznościowych na branżę.

Z tych trendów, Mintel wyłuskał cztery najważniejsze czynniki, które wpływają na rozwój rynku spożywczego. I są to właśnie: dieta zgodna z DNA, zwrot ku naturze i odchodzenie od sztucznych dodatków i składników pokarmowych, dewiza „Jesteś tym, co jesz” oraz alternatywy.

Dalsza część artykułu jest dostępna dla subskrybentów Strefy Premium PortaluSpożywczego.pl lub poznaj nasze plany abonamentowe i wybierz odpowiedni dla siebie

komentarze (0)

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Powiązane tematy:

Bądź na bieżąco!Subskrybuj nasz newsletter
Obserwuj nas

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!