• partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Nastały ciężkie czasy dla branży gastronomicznej

W wyniku spadku liczby klientów restauratorzy przeżywają kryzys. Niektórzy obniżają ceny lub oferują rabaty, inni próbują negocjować wyrażone w euro czynsze. Sytuacja poprawia się wraz z otwarciem letnich ogródków. Mimo to obroty są niższe o ok. 15 proc. niż w ubiegłym roku - podaje serwis bankier.pl za Gazetą Prawną.
  • Autor: Gazeta Prawna
  • Data: 14-04-2009, 10:46

"Pierwsze miesiące roku były bardzo ciężkie dla polskich restauratorów. Zanotowali oni nawet 30-proc. spadek obrotów w związku z mniejszą liczbą klientów. - Najbardziej zmalała ona w grupie klientów biznesowych, a zwłaszcza wśród mniejszych firm, które wyraźnie ograniczyły swoje budżety na zewnętrzne imprezy - uważa Marta Traczyk z warszawskiej restauracji U Barssa", czytamy w „Gazecie Prawnej".

"- Zastosowałem 20-proc. obniżkę. Niestety, wbrew oczekiwaniom tylko nieznacznie przełożyło się to na wzrost obrotów. Obawiam się, że latem w jednej z restauracji mogę mieć trudności z zarobieniem na czynsz - tłumaczy Piotr Przykaza, warszawski restaurator", czytamy dalej.

Szukasz lokalu handlowego do wynajęcia? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

"Restauratorzy jednocześnie szukają oszczędności. Największe ich zdaniem może przynieść renegocjacja warunków umów najmu, która polegałaby na obniżeniu stawek czynszowych wyrażanych w euro", informuje "Gazeta Prawna".

W ostatnich latach wraz ze wzrostem przychodów, Polacy coraz częściej jedzą poza domem. Nadal jedank wydajemy na ten cel dużo mniej niż mieszkańcy Europy Zachodniej. Z danych GUS wynika, że wartość polskiego rynku gastronomicznego stabilnie rośnie. W 2006 roku wyniosła ok. 18,5 mld zł, w 2008 roku - ok. 21 mld zł. W tym roku według szacunków rynek gastronomiczny wzrośnie do 22 mld zł.

Więcej na ten temat w dzisiejszej "Gazecie Prawnej", w artykule Patrycji Otto "Ceny w restauracjach już spadły nawet o 20 proc., na tym nie koniec".

Powiązane tematy:

Partnerzy serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!