• partner portalu
  • partner portalu
  • partner portalu
Partnerzy portalu

Restauratorzy i analitycy widzą ożywienie w gastronomii

Po wyhamowaniu sprzedaży w 2010 r., w tym roku Polacy powinni znów zwiększyć wydatki w restauracjach, fast foodach i kawiarniach – wynika z szacunków firmy badawczej Euromonitor International, według której wartość rynku gastronomicznego w Polsce w 2011 r. sięgnie prawie 7 mld euro, o prawie 4 proc. więcej niż w 2010 r. - czytamy w "Rzeczpospolitej".
  • Autor: Parkiet
  • Data: 26-08-2011, 08:46
Restauratorzy i analitycy widzą ożywienie w gastronomii
Fot. Restauracja spółki Mex Polska

W 2012 r. wydatki w restauracjach mają się zwiększyć do 7,4 mld euro, a w 2015 r. do prawie 8,6 mld euro. Zdaniem Euromonitora Polacy będą także coraz częściej odwiedzać kawiarnie. Za cztery lata wartość tego segmentu rynku ma wynieść 2 miliardy 100 milionów euro.

Jak podaje "RZ", z obserwacji AmRestu wynika, że w tym roku Polacy częściej sięgają po droższe produkty z kategorii premium, co korzystnie odbija się na przychodach sieci KFC i kawiarni Starbucks.

Jan Kościuszko, prezes Polskiego Jadła, które buduje sieć przydrożnych lokali pod marką Pit Stop Bar, jest sceptyczny wobec badań. Uważa, że przychody rosną, ale to dlatego, że klienci płacą nieco wyższe rachunki, a nie że jest ich więcej. A wyższe rachunki (średnio o 3-4 proc.), to efekt wzrostu cen żywności i większej stawki VAT.

Powiązane tematy:

Partnerzy serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
  • partner serwisu
subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • sopocianin 2011-08-26 09:33:14

    zgadzam się z Panem Kościuszko . ta zwyżka nie ma nic wspólnego ze wzrostem spożycia w kanale foodservice. obserwuję bardzo z bliska ten rynek w trójmieście i niestety to co się działo w Sopocie w wakacje , to już zle dawno tak nie było.

    Odpowiedz

NEWSLETTER

Bądź na bieżąco!

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.

Logowanie

Dla subskrybentów naszych usług (Strefa Premium, newslettery) oraz uczestników konferencji ogranizowanych przez Grupę PTWP

Nie pamiętasz hasła?

Nie masz jeszcze konta? Kliknij i zarejestruj się teraz!