Strefa produktów świeżych zajmie nawet do 60 procent powierzchni sklepu spożywczego
- Autor: portalspozywczy.pl/PR
- Data: 24-05-2016, 14:21
Do Polski nadchodzi trzecia generacja organizacji wielkopowierzchniowych sklepów spożywczych, w której rosnące znaczenie i taką też powierzchnię przeznacza się na ekspozycję produktów świeżych, wstępnie przygotowanych do gotowania, ale także specjalne strefy pozwalające klientom konsumować przyrządzane na miejscu produkty.
fot. shutterstock
Szukasz lokalu handlowego do wynajęcia? Zobacz oferty na PropertyStock.pl
W tzw. klasycznym modelu sklepu wielkopowierzchniowego strefa produktów świeżych, takich jak: pieczywo, mięsa, wędliny, sery i warzywa zlokalizowane były najczęściej w tylnej części sklepów i zajmowały od 25-30 proc. powierzchni przeznaczonej na sprzedaż.
Jak zauważają specjaliści firmy Uniscale dziś ten trend zmienił się w sposób znaczący. Już druga generacja organizacji tego rodzaju sklepów, którą możemy obserwować w kilku sieciach handlowych w Polsce, przeniosła strefę produktów świeżych na prawą stronę od wejścia, ale także powiększyła jej powierzchnię do ok. 40-50 procent.
komentarze (0)