Food Show 2018: Milenialsi są bardzo świadomi, tego co chcą i mają swoje oczekiwania co do rynku

Agnieszka Mielczarek podczas dyskusji odniosła się do cateringu dietetycznego oraz oczekiwań milenialsów wobec tego typu działalności na rynku gastronomicznym.

– Do założenia firmy oferującej catering dietetyczny zachęcili mnie moi klienci. Mieli oni motywację do schudnięcia, lecz borykali się z brakiem czasu. Szukali więc diety odpowiedniej dla osób mających problemy zdrowotne, lub chcących schudnąć, ale przy tym pragnących się zdrowo i smacznie odżywiać. Trudno było mi coś im polecić na warszawskim rynku diet cateringowych, stąd też powstało BioBistro – wyjaśniła Agnieszka Mielczarek.