Food Show 2018: Zloty food trucków są szansą na ich zaistnienie
- Autor: www.portalspozywczy.pl
- Data: 16-03-2018, 12:18
Rynek food trucków poszedł w takim kierunku, że jeśli właściciele food trucków nie uczestniczą w zlotach, mają małą szansę, żeby zaistnieć - mówił Piotr Kołodziej, dyrektor Food Fest podczas debaty "Lokal bez adresu: targi śniadaniowe, nocne markety, food trucki" odbywającej się w trakcie Food Show 2018.
Piotr Kołodziej, dyrektor, FoodFest. Fot. PTWP
- Imprezy plenerowe są zależne od pogody. Ludzi ściąga fajna forma spędzenia czasu, w wielu miastach nie można zjeść różnorodnych potraw, mało jest lokali gastronomicznych. A na zlot food trucków przyjeżdża wiele samochodów z daniami z całego świata - mówił Piotr Kołodziej, dyrektor Food Fest.
- Rynek food trucków poszedł w takim kierunku, że jeśli właściciele food trucków nie uczestniczą na zlotach, to małą mają szansę, żeby zaistnieć. Food trucków jest w Polsce ok 1000, a powinno być może 500. Nie jest problemem zebranie 20 samochodów na zlot, wyzwaniem jest zebranie 20 wartościowych samochodów - dodał.
komentarze (0)